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Light Castle Merlot Premium Oak 2007, trocken
Light Castle Merlot Premium Oak 2007, trocken
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Grundpreis: 1 Liter kosten 13.32 €
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Light Castle Merlot Premium Oak 2007, trocken


Dieser Merlot Premium Oak aus dem Jahrgang 2007 ist ein Meisterwerk des Weinhauses Light Castel. Wo in anderen Weinanbaugebieten Merlots oft nur noch undifferenziert weinig schmecken, zeigt dieser zugleich fruchtige und würzige Wein, warum die Merlot-Traube seit vielen Jahren zu den beliebtesten Rebsorten weltweit gehört. 
 
Seit über 5000 Jahren wird in Bulgarien Wein angebaut. Neben zahlreichen autochthonen Rebsorten haben aber auch internationale Trauben wie Cabernet Sauvignon, Syrah und zuvorderst auch Merlot eine neue Heimat in Bulgarien gefunden. Die Rebstöcke, aus deren Trauben der Merlot Premium Oak gewonnen wird, wachsen im Trakiatal, das über besonders gute mikroklimatische Anbaubedingungen für die Merlot-Traube verfügt. Umgeben vom Balkan-, Mittel und Sakargebirge profitiert das südlichste Weingebiet Bulgariens von den gleichmäßig kühlenden Bergwinden, die die hohen Temperaturen ausgleichen, sowie on der unmittelbaren Nähe zum Schwarzen Meer. Die Weingärten des renommierten Traditionshauses Light Castel werden von den ambitionierten Winzern nachhaltig und sorgfältig bewirtschaftet, so dass die angebauten Trauben hier perfekt ausreifen können. Nur so erreichen sie die perfekte Balance aus Frucht, Würzigkeit und Tanningehalt, die das ebenso einzigartige wie faszinierende Aromenspiel des Merlot auszeichnen. Um diese Aromenvielfalt zu unterstützen, wurden für diesen Wein nur die besten Trauben des Weinguts selektiert, um in Barriques ausgebaut und unfiltriert abgefüllt zu werden. Über sechs Monate reifte der Wein in hochwertigen und speziell getoasteten bulgarischen Eichenholzfässern. So entsteht ein langlebiger, eleganter und dabei kraftvoller und beindruckender Wein, der 2010 im Rahmen einer der größten Weinverkostungswettbewerbe der Welt, der Mundus Vini, mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde. 
 
Dass dieser Merlot das Prädikat "Premium" zu Recht trägt, das spürt man mit jedem Schluck. Schon im Glas wirkt der Wein mit seiner dichten granatrot-violetten Farbe ungemein anregend. Unterstützt wird diese Wirkung durch ein facettenreiches Bouquet, das die verführerischen Aromen reifer Pflaumen, Schwarzkirschen, einer Spur Johannis- und Brombeere und edler Vanillenoten versprüht. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner überbordenden Fruchtfülle, die von feinen würzigen Thymian- und Rosmarintönen begleitet wird. Das i-Tüpfelchen setzen diesem Premium-Wein die seidig-geschmeidigen Tannine und die delikaten Röstaromen auf, die in einem lang anhaltenden Abgang münden.
 
Dieser Premium Merlot aus dem Holzfass lässt sich hervorragend mit edlem Rind- oder Wildsteaks kombinieren und begleitet auch anspruchsvolle und aromatische Gemüsegerichte aufs Beste.
 
Inhalt: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,50 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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