Castra Rubra Motley Cock Red aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Mavrud
Castra Rubra Motley Cock Red aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Mavrud

Castra Rubra Motley Cock Red | 0,75 l

11,90 Euro

Preis inkl. 16% MwSt. | Artikelnummer: 3800056731005
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Grundpreis: 1 l kostet 15,87 Euro
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Produktbeschreibung

Verkostungsnotizen:
Die Farbe ist ein intensiver Granat. Die Nase hat attraktive Röstnoten, Leder, Anis, Zimt und süße Vanille. Mittlerer Körper mit samtigem Tannin, Geschmack nach frischen roten Beeren. Langer und würziger Abgang.

 Die Nase ist eindrucksvoll saftig mit reifen roten Beeren, Zimt und Nelken, Lakritze und trockenem Fleisch. Frischer, saftiger, gut abgerundeter Körper mit reifen Tanninen. Elegant und würzig. Dieser Wein ist sehr vielfältig und kann mit einer großen Auswahl an Gerichten übereinstimmen: italienische Pasta und Pizza, gereifte gelbe Käsesorten, Grill und Steaks.

Rebsorte: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 20% Mavrud

Region:
Die Thrakische Tiefebene ist Teil der großen südbulgarischen Weinregion. Sie ist nördlich des Balkangebirges gut vor kalten Winden geschützt und weiter vom südlichen Zentralteil der Rhodopen entfernt.

Klima und Boden:
Gemäßigt mit einer Sonnenscheindauer von über 3.000 Stunden während des Jahres und über 110 klaren Tagen. Heiße, trockene Sommer mit warmen Nächten. Weiche und warme Winter ohne Frühjahrsfrost. Sandig-lehmig und kalkhaltige Böden.

Ernte:
Sorgfältige selektive Handlese in Kisten mit anschließender Sortierung der Trauben in der Kellerei.

Weinbereitung:
Kaltmazeration bei 10ºC für 8 Tage. Spontane alkoholische Gärung im Inox-Behälter bei einer kontrollierten Temperatur von 27ºC . Aufguss nach der Gärung. Spontane malolaktische Gärung in neuen Fässern aus französischer Eiche mit 225 l Fassungsvermögen. Lagerung in Eichenfässern.

Produktdetails
Abbildung
Serviervorschlag
Jahrgang
2012
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot, Mavrud
Geschmack
trocken
Aromen
Leder, Anis, Zimt, Vanille
Farbe
intensives Granat
Anbaugebiet
Thrakische Tiefebene
Serviertemperatur
15-19 °C
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Restsüße
4,20 g/l
Säuregehalt
5,10 g/l
Böden
sandig-lehmig & kalkhaltig
Passt zu
Pasta, Pizza, Grill, Steaks
Verschluss
Korken
Fassreife
-
Lagerfähigkeit
-
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Menge
0,75 l
EAN
3800056731005
Ursprungsland
Bulgarien (EU)
Inhaltsstoffe
Sulfite
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