Domaine Boyar Solitaire Rakija Special Selection | 0,5 l

Solitaire Rakija Special Selection - Rakia-Poesie in Single-Vineyard-Qualität
Der Solitaire Rakija Special Selection gehört zu den herausragenden Destillaten der Weinkellerei Domaine Boyar. Der Single-Vineyard-Rakia zeigt sich in einer Farbe von schimmerndem Bergkristall und offenbart seine exquisite Qualität schon vor dem ersten Schluck durch ein fruchtiges Bouquet mit leichten, blumigen Untertönen. Auf der Zunge breitet er sich mit ausgesuchter Weichheit sowie ebenso frischen wie fruchtigen Aromen zu einem vollmundig-süßen Mundgefühl aus. Im Nachhall hinterlässt er einen lang anhaltenden Eindruck von Trauben, Rosenblüten sowie von Lavendel.

Domaine Boyar - bulgarisches Weingut der Stunde Null
Domaine Boyar besteht seit 1991. Es ist das erste Weingut, das sich nach dem Fall des Sozialismus in Bulgarien als Privatbetrieb gegründet hat. Heute gehört das Unternehmen zu den führenden Weinerzeugern des Landes und kann inzwischen auch international auf Märkten in Europa, Amerika und Asien Fuß fassen. Zu Domaine Boyar gehören zwei Kellerei-Standorte. Der eine davon befindet sich dort, wo die Ausläufer des Balkangebirges zur Thrakischen Tiefebene werden. Der Name des nahe gelegenen Naturdenkmals "Sinite Skali" oder "Blaue Felsen" wurde auch zur Bezeichnung des Weingutes. Es gehört zu den größten und modernsten in ganz Ost- und Mitteleuropa. Eine zweite Kellerei ist in dem kleinen, zentral-bulgarischen Ort Korten beheimatet. Er gehört zum Gemeindegebiet der Stadt Nowa Sagora in der Region Sliwen. Hier steht die Erzeugung von Boutique-Weinen im Mittelpunkt. Für sie kommen nur Trauben aus ausgesuchten Lagen in Frage, die mit viel Handarbeit verarbeitet werden.

Solitaire-Edition - exzellente Boutique-Linie gekrönt durch Solitaire Rakija Special Selection
Die Solitaire-Edition gibt den Boutique-Weinen von Domaine Boyar einen Markennamen. Handlese, strenge Selektion der Trauben, sorgfältige Vinifikation und lange Reifezeiten in Holzfässern tragen zur Entwicklung von Aromenvielfalt, Charakter und Individualität bei. Aus dieser Linie stammt auch der Solitaire Rakija Special Selection. Die Trauben für ihn kommen von einem einzigen Weinberg, der besonders ausdrucksstarke Vertreter der Rebsorten Muscat und Dimyat hervorbringt. Um Oxidation sowie andere Beschädigungen der Trauben zu vermeiden, erfolgt die Handlese in kleinen Kisten, welche sofort zur Weiterverarbeitung in die Kellerei gelangen. Hier entsteht zunächst der Ausgangs-Wein nach den hohen Standards der Solitaire-Linie. Bei der darauf folgenden Destillation geht es darum, den typischen Charakter der Rebsorten in Korrespondenz mit dem einzigartigen Terroir herauszuarbeiten. So kommen im Solitaire Rakija Special Selection intensive sowie nuancenreiche Aromen gleichermaßen zum Tragen. Genießen Sie jetzt diesen poetisch fein komponierten Single-Vineyard-Rakia aus Bulgarien.

Auszeichnungen:
Gold - Vinalies Internationales