Виа Винера Кастелум Каберне Фран | 0,75 l

С Виа Винера Кастелум Каберне Фран винарска изба Виа Винера представя впечатляващо доказателство за българските традиции и високи постижения във винопроизводството. Това изключително червено вино съчетава отдадеността и страстта на винопроизводителите с внимателния подбор на най-доброто грозде от региона на Южна България. То е резултат от последователно ориентиран към качеството производствен процес, който съчетава уникалността на Тракийската низина със съвременното лозарство.

Името „ Кастелум“, произхождащо от латинската дума за „крепост“ или „стражева кула“, отразява философията на винарната, която се съобразява с традициите. Това вино е направено от строго подбрано грозде, което подчертава специалния характер на сорта Каберне фран. Със своя мек климат и плодородни почви Тракийската низина предлага идеални условия за отглеждането на този благороден сорт грозде. Резултатът е вино, което впечатлява със своята индивидуалност и изтънченост.

След прибирането на реколтата гроздето се обработва с най-голямо внимание. След това виното отлежава в продължение на 18 месеца в 225-литрови френски дъбови бъчви, което му придава впечатляваща структура и сложност. Виното Виа Винера Кастелум Каберне Фран вече е визуално впечатляващо със своя наситен червен цвят и рубинени отблясъци. Букетът му е многопластов и съблазнителен: хармонично се разгръщат аромати на черни череши, зрял червен пипер, черен шоколад и фини подправки.

На небцето виното е с плътно тяло и добре балансирано. Фината свежест на финала и дългият, топъл послевкус оставят трайно вкусово изживяване, което прави всяка глътка незабравима. Това червено вино се съчетава идеално с ястия като бавно задушено говеждо месо, пикантни колбаси и зрели сирена.

Високото му качество е признато многократно. През 2023 г. Виа Винера Кастелум Каберне Фран получава златен медал на конкурса Мопдиал в Брюксел, а през 2018 г. е удостоено с бронзов медал на наградите на Декантер за азиатско вино. Това вино съчетава традиции и иновации и предлага приятно изживяване, което ще зарадва както ценителите, така и ентусиастите.