Виа Винера Бису Мерло и Каберне Совиньон | 0,75 l

Винарска изба Виа Винера представя със страст и всеотдайност Виа Винера Бису Мерло Каберне Совиньон - изискано червено вино, което въплъщава перфектния баланс между традиция и иновация. Виното е нещо повече от комбинация от слънце, земя, вода и грозде - то е резултат от специални грижи, внимание към детайлите и истинска отдаденост, които се усещат във всяка капка от това вино.

Името „Bisou“, френската дума за „малка целувка“, символизира нежната обич и всеотдайността, които се влагат в производството на това вино. Виа Винера Бису Мерло Каберне Совиньон се състои от 60% Мерло и 40% Каберне Совиньон - два сорта грозде, които хармонират идеално помежду си и придават на това вино особена сила на характера.

Това вино произхожда от Тракийската низина в Южна България, район около Пловдив и Пазарджик, който е известен с умереноконтиненталния си климат. Горещите и сухи лета и меките зими създават идеални условия за отглеждане на грозде. Гроздето се бере ръчно в оптимална зрялост и се подбира внимателно. След обезмасляване и смачкване мъстта се охлажда до 8-10 °C в резервоари от неръждаема стомана, за да се позволи мацерация в продължение на 4-6 дни. Последващата алкохолна ферментация при 26-28°C продължава 2-3 дни, като по време на нея шапката редовно се задълбочава. След това виното отлежава в продължение на 8 месеца в използвани 225-литрови френски бъчви, за да развие пълния си аромат.

При дегустация Виа Винера Бису Мерло Каберне Совиньон се представя с наситен червен цвят и богат нос. На небцето то впечатлява с мека, средно плътна текстура и балансиран финал. Това вино е универсален акомпанимент към различни месни ястия, паста и меки сирена. За да се насладите най-добре, то трябва да се сервира при температура 16-18 градуса.

Виа Винера Бису Мерло Каберне Совиньон е израз на чиста страст към виното и почит към изкуството на винопроизводството. Това вино ви приканва да се оставите да бъдете съблазнени от неговия характер и да се насладите на момента с нежна целувка от България.