Бургозоне Ирис червен бленд | 0,75 l

Вината от колекцията на Шато Бургозоне са уникални вина, създадени за отбелязване на специални поводи в историята на имението. Тези вина, произведени от ръчно подбрано грозде с ограничен добив, са предимно купажи с голям потенциал за отлежаване и са спечелили множество международни награди. Вината от колекцията са идеални за изискана трапеза и могат да се съхраняват дълго време. Те се бутилират в ограничени количества и са идеални за специални поводи и за любителите на висококачествени бутикови вина.

Отличен пример за тази колекция е червеното Ирис бленд. Това вино, произведено от ръчно подбрано грозде, демонстрира изкуството на купажирането и е доказателство, че цялото е по-голямо от сбора на частите си. Купажът от каберне совиньон, марселан, сира и малко егидола създава загадъчно и интелектуално вино, което хармонично и фино съчетава характеристиките на всеки от четирите сорта грозде.

Гроздето за червеното Ирис бленд се събира внимателно на ръка и се проверява на сортировъчна маса. С добив от 15-18 хл/ха, то идва от собствените лозя на компанията в Оряхово, България, в рамките на защитеното географско указание Дунавска равнина. Винификацията се извършва чрез мацерация и ферментация в резервоари от неръждаема стомана, последвани от отлежаване във френски дъбови бъчви в продължение на 12-15 месеца.

В чашата Ирис червен бленд се представя с наситен рубиненочервен цвят с леки тухлени нюанси и виолетов отблясък. Ароматът е интензивен и балансиран, с нотки на черни плодове като касис и къпина, червени плодове като червена боровинка и листа от касис, допълнени от сладки подправки като канела и карамфил, кедрово дърво и деликатна ванилия.

Вкусът на Ирис червен бленд е мек и хармоничен, с много добро тяло и дълъг послевкус. Отличната плодовост включва аромати на червени и черни плодове като къпина, боровинка и череша. Дългият послевкус е придружен от нотки на карамел, ванилия, дим и тютюн.

Идеалната температура за сервиране на Ирис червен бленд е 18-20°C. Това елегантно и комплексно вино е идеален акомпанимент на печено месо, гъби с червени праскови, патица, птици, вегетариански ястия и твърди сирена. Червеното I Ирис червен бленд от Шато Бургозоне предлага изтънчено вкусово изживяване и е отличен пример за изящното изкуство на винопроизводството.