Вила Мелник Аплауз Мелник 55 | 0,75 l

Приветстваме лозарите, които обработват земята.
Лозарите, които правят виното.
На любителите на виното, които го споделят.

Това сухо червено вино е произведено от внимателно двойно ръчно бране на грозде от ранната мелнишка лоза (Melnik 55) - естествена кръстоска между широколистната мелнишка лоза и Валдиги. Отглеждано в родния си тероар - Хърсово, близо до Мелник, това 10-годишно лозе е с контролиран добив от 7200 кг на хектар. Автохтонният сорт грозде Мелник 55 е прибран през третата седмица на септември при пълна зрялост и оптимални параметри. Ферментирало в резервоари от неръждаема стомана, отлежавало 15 месеца в нови бъчви от български дъб, това Мелник 55 има перфектно тяло за дълго наслаждаване.

Сорт грозде:
100% Мелник 55 (ранно зреещо мелнишко грозде)

Дегустационни бележки:
Чудесно, такава българска класика! Този красив рубиненочервен Мелник 55 Резерва впечатлява с пълни, богати плодови аромати на зрели черни плодове, маслини и мока, придружени от свежо, средно тяло с добре интегрирани, твърди танини. То има дълбочина на небцето, остава присъстващо дълго време и винаги се характеризира с жив плод. Дългото отлежаване в български барици е направило Аплауз Мелник 55 кръгло, много хармонично и с дълъг, елегантен финал. Вино с много добър характер.

Препоръка за хранене:
Дивеч (еленско, глухарче), свинско със сметанови сосове, агнешко с доматен сос, сирене, пастет