Вила Мелник Редки сортове Руен | 0,75 l

Качествено вино от подрайона на долината на Струма в долината на Тракия в Югозападна България, където от сортовете Каберне Совиньон, Мерло и Мелник 55 се произвеждат свежи и плодови червени вина.

Сорт грозде:
Руен (100%)

Дегустационни бележки:
Интензивен, жив тухлен цвят. Ароматът изразява червени плодове и зелена гора - череши, вишни, касис, както и листен компонент с намек за папрат и лозови листа. Тялото е средно плътно, с вкусна свежест и зрялост и дълъг финал, който ви оставя да искате още. Изящно вино с потенциал за дълго отлежаване. За ценители и любители на виното.

Събиране и отлежаване:
Вино, произведено от подбрано грозде. Лек и плодов стил. Виното е произведено от внимателно подбрано грозде. Отлежава 18 месеца в нови дъбови бъчви.

Винификация:
В модерната винарна на Вила Мелник процесът на винопроизводство е организиран така, че потокът от вино се движи гравитачно през трите нива на сградата. Този метод е изключително енергийно ефективен и позволява виното да се обработва внимателно, без да се натоварва излишно гроздето и да се запазва естествената му структура.

Винарната е оборудвана с най-съвременни казани от водещи български и международни производители.
Най-добрите вина отлежават в подземни тунели на избата, където температурата и влажността остават постоянни през цялата година.

Регион:
Лозовите масиви на семейната винарна „Вила Мелник“, разположени в близост до град Мелник в Тракийската низина, са един от най-топлите, слънчеви и същевременно екологично непокътнати пейзажи в България.

Климат и почви:
Средиземноморският климат, хълмистите склонове с южно изложение, заобиколени от подножието на планините Пирин и Беласица и защитената местност Али Ботуш, както и естественият вятър над лозята с песъчливи варовикови почви с вулканични отлагания, са идеалните условия за автохтонни и дори ендемични сортове грозде.

Препоръка за хранене:
дивечово месо, фазан, яребица, зрял кашкавал, мазна риба - шаран, мъздруга, сьомга