ERROR Artikel mit ID 13091 nicht gefunden ...

Класически купаж от Гренаш, Сира и Мурведр

Дегустационни бележки:

Вино със средно тяло, елегантно и добре балансирано. Аромат на бор, ела и хвойна. Зряло и сочно вино с червени плодове като череши, вишни и костилкови плодове.

Винификация:
В модерната винарна на Вила Мелник процесът на винопроизводство е организиран така, че потокът от вино се движи гравитачно през трите нива на сградата. Този метод е изключително енергийно ефективен и позволява виното да се обработва внимателно, без да се натоварва излишно гроздето и да се запазва естествената му структура.

Винарната е оборудвана с най-съвременни казани от водещи български и международни производители.
Най-добрите вина отлежават в подземни тунели на избата, където температурата и влажността остават постоянни през цялата година.

Регион:
Лозовите масиви на семейната винарна „Вила Мелник“, разположени в близост до град Мелник в Тракийската низина, са един от най-топлите, слънчеви и същевременно един от най-непокътнатите в екологично отношение пейзажи в България.

Климат и почва:
Средиземноморски климат, хълмисти склонове с южно изложение, заобиколени от подножието на планините Пирин и Беласица и природния резерват Али Ботуш, както и естествен бриз над лозята с песъчливи варовикови почви с вулканични отлагания са идеалните условия за автохтонни и дори ендемични сортове грозде.

Препоръка за хранене:
Ребра със сос за барбекю, месо в сладко-кисел сос, свинско с плодови лютеници, говеждо със сос от червени боровинки, карамелизирана глазура, дивеч