Домейн Бойар Пасианс Ракия Специална селекция | 0,5 l

Солитер Ракия Специална селекция - поезия на ракията с качество на едно лозе
Солитерът Ракия Специална селекция е един от изключителните дестилати на винарска изба Домейн Бойар. Ракията от едно лозе има блестящ цвят на планински кристал и разкрива изисканото си качество още преди първата глътка с плодов букет с леки, флорални нотки. На езика тя се разстила с изискана мекота и свежи и плодови аромати, за да създаде пълноценно, сладко усещане в устата. На финала оставя дълготрайно впечатление за грозде, розови листенца и лавандула.

Домейн Бойар - българската винарна на нулевия час
Домейн Бойар съществува от 1991 г. и е първата винарна, основана като частно предприятие в България след падането на социализма. Днес компанията е един от водещите производители на вино в страната, а освен това е завоювала и международни позиции на пазарите в Европа, Америка и Азия. Домейн Бойар разполага с два винарски обекта. Единият от тях се намира там, където подножието на Стара планина преминава в Тракийската низина. Името на близката природна забележителност „Сините скали“ или „Сините камъни“ става и име на винарната. Тя е една от най-големите и най-модерните в цяла Източна и Централна Европа. Втора винарна се намира в малкото централно българско село Кортен. То е част от община Нова Загора в област Сливен. Фокусът тук е върху производството на бутикови вина. За тези вина се взема предвид само грозде от подбрани лозя, което се обработва с много ръчен труд.
Солитер издание - отлична бутикова линия, увенчана от Солитер Ракия специална селекция
Изданието „Солитер“ дава на бутиковите вина на Домейн Бойар име на марка. Ръчното бране, строгият подбор на гроздето, внимателната винификация и дългите периоди на отлежаване в дървени бъчви допринасят за развитието на разнообразни вкусове, характер и индивидуалност. Специалната селекция на „Солитер Ракия“ също произхожда от тази линия. Гроздето за него идва от едно-единствено лозе, в което се произвеждат особено изразителни представители на сортовете Мускат и Димят. За да се избегне окисляване и други увреждания на гроздето, то се събира ръчно в малки касетки, които веднага се пренасят във винарната за по-нататъшна обработка. Тук първоначалното вино се произвежда в съответствие с високите стандарти на линията Солитер. По време на последващия процес на дестилация целта е да се разкрие типичният характер на сортовете грозде в хармония с уникалния тероар. В резултат на това специалната селекция „Солитер Ракия“ разкрива едновременно интензивни и нюансирани вкусове. Насладете се на тази поетично фино композирана ракия от едно лозе от България сега.

Предложения за сервиране:
„ Ракия кисела“
50 мл домейн Бойар Пасианс Ракия
25 мл лимонов сок
15 мл захарен сироп
1 яйчен белтък
кубчета лед
Разклатете енергично всички съставки с лед, прецедете през сито в чаша и украсете с лимонова кора.

„ Ракия тоник“
50 мл домейн Бойар Пасианс Ракия
150 мл тонизираща вода
1 резенче лайм
кубчета лед
Изсипете ракията в чаша с лед, долейте с тонизираща вода и украсете с резенче лайм.

„ Ракия Стара мода “
60 мл домейн Бойар Пасианс Ракия
1 бучка захар
2 тирета Ангостура Битер
кубчета лед
Портокалова кора
Натрошете бучката захар с Ангостура Битер в чаша, добавете ракия и лед и украсете с портокалова кора.