Загрей Виница Мавруд Био | 0,75 l

Мавруд Виница е емблематичното вино на винарска изба Загрей. Специфичните му и безспорни характеристики се дължат на подход, възприет от винопроизводителите в Северна Италия, но непознат и чужд в България, и приложен за първи път от екипа на Загрей. След като гроздето е събрано, Маврудът се оставя да съхне в продължение на два месеца на открито и сухо място, като по този начин се постига естествена концентрация на захари и киселини. След осемнадесетмесечно отлежаване в бъчви от български дъб резултатът е екстрактно вино с характерен пикантен аромат и балансиран вкус с дълъг потенциал за отлежаване.

Дегустационни бележки:
Маврудът има плътен червено-ярък цвят, интензивен аромат на зрели сливи, черни горски плодове, шоколад и султани с благородна зрялост на гроздето и красив плодов нос. Вкусът впечатлява с леки танини и балансирана структура и завършва с леко сладък послевкус. Това вино е отличен акомпанимент на дивеч, обилни месни ястия, печена патица и пуйка, пикантни твърди сирена и паста.

Регион:
Тракийската низина е част от големия южнобългарски винарски регион. Тя е добре защитена от студените ветрове на север от Стара планина и по-далеч от южната централна част на Родопите.Климат и почва:
Умерен климат с над 3 000 часа слънчево греене годишно и над 110 ясни дни. Горещо и сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима без пролетни слани. Песъчливо-глинести и варовити почви.