Загрей Виница Мавруд магнум Био | 1,5 l

Загрей Виница Мавруд Магнум е изключително вино, което представя винарска изба Загрей и се характеризира с особено внимателен метод на производство. Това вино е резултат от уникален подход, възприет от Северна Италия и непознат досега в България. Винопроизводителите на Загрей прилагат тази техника за първи път, за да придадат на Мавруда неповторима дълбочина и сложност. След прибирането на реколтата гроздето се суши в открито, сухо помещение в продължение на два месеца. Този естествен процес води до концентриране на захарите и киселините, което засилва вкусовите качества на виното. След това виното отлежава в продължение на 18 месеца в бъчви от български дъб, което му придава забележителна структура и характерен, пикантен вкус.

Загрей Виница Мавруд Магнум е произведено от 100% грозде Мавруд, което е типично за региона и придава на виното неговата уникална идентичност. Цветът на виното е наситено червен, почти светъл. Букетът се характеризира със зрели сливи, черни горски плодове, шоколад и султани и предава благородна зрялост на гроздето. Носът е придружен от плодови аромати, които придават на виното приятна свежест. Вкусът е хармоничен, с меки танини и балансирана структура, която завършва с леко сладък послевкус.

Това вино е идеален акомпанимент на ястия от дивеч, обилни месни ястия като печена патица или пуйка, пикантни твърди сирена и паста. То е универсален партньор за празнична вечеря или специални поводи.

Гроздето за Загрей Виника Мавруд Магнум расте в Тракийската низина - район в Южна България, който се характеризира с умерен климат. С над 3000 часа слънчево греене годишно и горещи и сухи лета този регион предлага идеални условия за отглеждане на Mavrud. Почвите се състоят от смесица от пясък, глина и варовик, които придават на виното допълнителна минералност и финес.