Винарска изба Лайт Касъл

Винарната Лайт Касъл гарантира най-високото качество на своите продукти, като по този начин запазва традицията и свещената клетва на древните тракийски лозари и винари. Тя разполага с 1,9 хектара сертифицирани качествени лозови масиви, специално засадени с висококачествен сертифициран посадъчен материал. Сортовото разнообразие включва: Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пино Ноар и Темпранийо, като всяка лоза е подбрана изключително въз основа на уникалните тероар, микроклимат и почвени характеристики на региона от екип от професионални агрономи и регионални лозари. Винарска изба „Лайт Касъл“ се гордее, че е част от Българското лозаро-винарско дружество и Българската лозаро-винарска камара, и работи усилено за запазването на тази уникална българска характеристика и наследство, които си струва да бъдат споделени с останалия свят.

Винарска изба „Лайт Касъл“, успешно съчетава съвременни технологични решения и енология, интегрирайки традиционни, доказани методи за производство на най-добрите български червени вина, които имат отлични органолептични свойства, като същевременно запазват най-ценните микроорганизми. От 2009 г. винарска изба Лайт Касъл започна процес на преход към биологично сертифициране на всички свои лозя. Целта е да се създаде първата изцяло биологична винарна в България. Понастоящем Лайт Касъл разполага с няколко лозя, които са 100% биологични.

Екипът на Лайт Касъл, би искал да покани всички свои приятели, любители на виното и ценители да оценят целите и вярата им да обединят и преоткрият магията на тракийското вино, за да покажат на света, че в България могат да се произвеждат висококачествени вина, с които се гордеят. Винарска изба Лайт Касъл се гордее, че е избрана да работи и живее в България, и винаги ще защитава виненото бъдеще на тази страна.

Винопроизводител и енолог са перфектният дует, който извлича най-доброто от тероара на Ивайловград и задейства класическия процес на производство на първокласни вина. Ръчно набрано, сортирано и контролирано от професионалистите във винарска изба Лайт Замък, гроздето внимателно се вкарва в производствения процес, който отнема поне 4 години, преди крайният продукт да е готов за пускане на пазара.

От самото начало главният винопроизводител и старши агрономът се стремят към съвършенство, като изискват най-доброто от екипа и ръководството. Дали това е просто професионална работа, или най-свещеният акт, любовта и изкуството между винопроизводството и лозарството, където винаги има възможности, шансове и предизвикателства, които винарната „Лайт Касъл“ приема с удоволствие.

Можете да усетите резултата, напрежението на силните герои, борбата за съвършенство и превъзходство. Една бляскава продукция, която съчетава личен стил, спираща дъха еволюция и вътрешна красота. Глобално вдъхновяващо производство на вината Лайт Касъл. Публиката се радва и аплодира възторжено. Емоции, чувства - напрежението е навсякъде и навсякъде около нас, вибрирайки вътре в нас. Финалът е необикновен, той провокира ума и разпалва сърцето за следващия голям спектакъл през следващата година на реколтата.

Лайт Касъл лекува основно със сертифицирани органични продукти на базата на естествено извлечени мед и сяра. Класическа технология с продължителна мацерация на гроздето и студена екстракция на кожата. Окончателна селекция и отлежаване на вината от най-добрата реколта изключително в барици (225 литра) и бъчви (400 литра) в продължение на най-малко 12 месеца. Сертификат за качество: TQCSI - Сертифицирано качество BG015-QC - ISO 9001:2008

Винарска изба Лайт Касъл се гордее, че произвежда такива безценни български съкровища. При тези невероятни условия и първокласни лозя винарска изба „Лайт Касъл“ има тежката и престижна задача да произведе едно от най-добрите български червени вина с изключителен вкус, аромат и общи характеристики.

От 2009 г. винарска изба Лайт Касъл започва да се сертифицира като биологична. По този начин избата може да бъде първата 100% биологична българска винарна.

Винарска изба Лайт Касъл е разположена в района на Ивайловград, със собствени лозя, в селата Белополяне и Свирачи, в югоизточната част на Родопския регион, с едни от най-добрите почвено-климатични условия в България за засаждане на висококачествени червени сортове грозде като Каберне Совиньон, Мерло и Сира.

Липсата на промишлени съоръжения в региона и уникалните характеристики на ландшафта характеризират региона като един от най-чистите в екологично отношение в България и Европа. Климатът в региона се влияе от Егейско море, което е на 60 км от лозята, и от река Ардас, която прорязва планините и създава уникална динамика на въздушните потоци.

Надморската височина на земята е между 70 и 350 метра. Годишната акумулирана температура е над 4000 °C и е най-високата, регистрирана в България. Почвата, върху която са засадени лозите, може да се характеризира като карбонатен чернозем с песъчливо-камениста структура и средна ерозия - много подходяща за лозарство.

Хотел и винарска изба Лайт Касъл се намира в Ивайловград, живописен град в югоизточната част на Родопите. Районът е известен като екологично чист, с голямо биоразнообразие и спиращи дъха пейзажи. Богат на екопътеки, културни забележителности, живописни пейзажи, спокойствие и гостоприемство, Ивайловград е точното място за почивка - далеч от забързания свят на ежедневието.

Лайт Касъл Хотел и Винарна се намира в покрайнините на града и ви предлага спокойствие и уединение в уютна обстановка. Хотелската част разполага с деветнадесет двойни стаи, всяка от които е декорирана в различни цветове и стилове. Декорът в светли цветове е подчертан от елегантни тъкани, изискани произведения на изкуството и удобни мебели, които създават приятна и уютна атмосфера. Просторни и светли, стаите ви приканват да влезете с добро настроение и положителна енергия. Спокойствието на района, изисканата атмосфера, живописният пейзаж и селекцията от висококачествени вина ще ви потопят във вълшебния свят на хотел и винарна Лайт Касъл и ще ви гарантират едно незабравимо преживяване.

Със своя елегантен и изискан стил ресторант Лайт Касъл е точното място, където да се отпуснете и да се насладите на вкусна храна. Ресторантът предлага богат избор от типични български ястия, характерни за различните региони на страната. Приоритет на заведението е използването на биологични продукти и запазването на автентичността на старите български рецепти. Всеки любител на кулинарните изкушения ще има възможност да се наслади на селекция от ястия, приготвени с много любов и внимание. Благодарение на селекцията от висококачествени вина във винарската изба Лайт Касъл ще бъде избрано най-подходящото вино за вашето ястие. Вината са типични за България и съхраняват традицията на истинското българско вино.

Ресторант Лайт Касъл ви кани да се потопите в уютната атмосфера и да се насладите на кулинарните изкушения и божествената напитка, еликсир за душата: истинското червено вино!

Винената изба Лайт Касъл предлага розе и висококачествени смесени червени вина. Приоритет на винарната е да запази вкуса и качеството на истинското българско вино, което оставя трайна следа и радост у любителите на божествената напитка. Вината се третират така, както е редно да се третира едно живо същество, с много любов и ежедневни грижи. Лозовите масиви са в процес на сертифициране за биологично земеделие. Това е още едно доказателство за стремежа на винарната да създава истинско, живо вино.

В хотел Лайт Касъл и винарната имате възможност да дегустирате вината в автентична обстановка. Разходката из красивите лозя ще ви гарантира, че гроздето вирее с любов и внимание. След производствения процес ще видите как това грозде се превръща в жива, любяща напитка, наречена вино. При дегустацията на вината ще изпитате неповторимо удоволствие и празник за душата.

Хотел/винарна Лайт Касъл предлага следните пакети:
- Маршрути / обиколки
- Дегустационни пакети
- Фирмени дегустации
- Дегустации, организирани според вашите желания и нужди

Районът на Ивайловград е богат на културни и исторически забележителности, много от които датират от римско време. Не само за любителите на този вид винен туризъм, районът предлага уникални забележителности, които ще ви изненадат с богатата си история и значение за своето време. Вила Армира например е най-богатата вила от римския период, открита на територията на България. Тя е уникален архитектурен паметник с великолепна мраморна украса, красиви мраморни мозайки и забележителна планировка. Вилата е само един от многото значими културни и исторически паметници в района.

Предлагаме ви кратък списък на някои от най-интересните забележителности:
- Тракийски долмени
- Въздушен (римски) мост
- Крепостта Лютица
- Исторически музей на града
- Крепостта край село Гугутка
- Вила Армира
- Морава Свирачи
- Гробницата край село Дуково

Районът на Ивайловград е известен и с красивата си живописна природа. За любителите на разходките сред природата районът предлага много екопътеки и спиращи дъха пейзажи. Язовир Ивайловград е един от шедьоврите на природата в България, който омагьосва и пренася в един различен и красив свят. За любителите на риболова в язовира могат да се уловят сом, шаран, бяла риба, костур, кефал, червеноперка, белка и други сладководни риби.А ако просто искате да се отпуснете, можете да използвате комплекса и винарната Лайт Касъл, за да се разхладите в топлите летни дни. Приятната атмосфера на комплекса и красивата градина ще направят престоя ви край басейна релаксиращ и комфортен. Хотел и винарна Лайт Касъл може да подготви и планира туристически маршрут според вашите желания. Независимо дали се интересувате от лов и риболов, разглеждане на забележителности, посещение на лозя, дегустация на вино или нещо друго, винарната Лайт Касъл няма да се поколебае да ви предложи най-добрата програма за вашите нужди.