Ловико Сухиндол

Винарска изба „ЛОВИКО СУХИНДОЛ“ е пряк наследник на най-стария кооператив за отглеждане на лозя и производство на вино на Балканите, основан през 1909 г. Понастоящем компанията е една от движещите сили в българското винопроизводство. Годишният производствен капацитет надхвърля 10 милиона литра вино. Около 80 % от общото производство на вино се изнася.

Винарска изба ЛОВИКО СУХИНДОЛ е разположена в северния лозарски район на България и е специализирана в производството на висококачествени бели и червени вина. Виненият асортимент обхваща много широк спектър от продукти - от трапезни вина, сортови и купажни вина, резервни вина до подбрани специални вина. Във вековните изби на винарната има богата колекция от колекционерски и енотечни вина от най-добрите реколти от годината на основаване.

Винарска изба ЛОВИКО СУХИНДОЛ е част от Северния винен маршрут в България. Избата разполага с музей на виното в района на Сухиндол, който е посветен на историята на винопроизводството и на традициите на компанията в областта на винопроизводството. Ловико Сухиндол са и пионери в областта на винения дегустационен туризъм и работят активно в тази област от няколко десетилетия.

„... Основана през 1909 г., винарната „Сухиндол“, една от най-старите в страната, е водещата винарска изба в България и през последните години показва забележителна динамика ... и всяка година се създават нови топ вина ... “
Цитат: от книгата „ВИНО“ на Андре Домине

За много ценители на виното в десетки страни по света името Сухиндол означава първо преживяване и откриване на магията на българските вина.

От основаването си през далечната 1909 г. винарска изба Ловико Сухиндол се превръща в една от основните движещи сили на българската винарска индустрия и остава в челните редици. Благодарение на усилията и качеството на винарната българските качествени вина правят пробив на международните пазари в цял свят. Като един от водещите износители на вино в България, с история на износа от 1914 г. и експортни дестинации в повече от 40 държави на 5 континента, винарска изба Ловико Сухиндол изнася над 4 милиона бутилки бели и червени вина годишно.
Ловико Сухиндол е специализирана във вина, произведени от Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Мавруд, Сира, Каберне Фран, Мускат, Совиньон Блан и Гъмза, местен сорт грозде, наред с други. Ловико Сухиндол обработва около 300 хектара собствени лозя и включва грозде от редица местни традиционни лозари, за да подпомогне икономиката в региона Сухиндол и да изпълни социалните си отговорности.През последните няколко години компанията „ Ловико Сухиндол“ работи по конкретни проекти и успява да възроди старата традиция на Сухиндол за производство на висококачествени бутикови вина, които се винифицират чрез съчетаване на класически методи със съвременни иновативни техники. В дългата си история винарната е спечелила стотици престижни награди на много международни винени форуми и конкурси. След повече от 100 години винарски традиции и опит, целта на компанията остава непроменена - да създава вина с изключително качество и нов стил, като същевременно запазва уникалния и сложен характер на българските вина и предава тези традиции на следващите поколения.

От древни времена в района на Сухиндол се събират и съхраняват исторически документи, артефакти и доказателства за лозарството и винопроизводството.

Винарска изба Lovico Suhindol е пряк наследник на най-стария кооператив на лозари на Балканите. Още през 1909 г. основателят Марко Вачков обединява местните лозари, винари и техните семейства. Целта е била да се построи винарска изба и да се започне търговско производство на вино, като се използват най-модерните техники за винопроизводство. Благодарение на партньорския си характер, професионално управляваната изба и експерименталното лозарство, винарната е най-старата по рода си в България и на Балканите и остава уникална в страната ни до края на 20-те години на ХХ век.

Самият Марко Вачков е имал компетенции и опит в областта на лозарството и енологията, както и някои технически умения, придобити в България и Франция. Под негово ръководство кооперацията се разраства и се превръща във водещ производител на вино през 20-те и 30-те години на ХХ век. През 1952 г. активите на дружеството, винарските изби и лозята са национализирани. През следващите десетилетия са направени значителни инвестиции в технологично обновяване, пазарни проучвания и нови лозови масиви. През 1991-1992 г. винарната е приватизирана и продължава да функционира като независима компания.Днес винарска изба Ловико Сухиндол е водеща компания в българската винарска индустрия. Въвеждането на съвременни методи за винификация, съчетани с традициите и опита на над 100-годишната бизнес практика, гарантират създаването на вина с неподправен български характер и качество.

През 2009 г. компанията Ловико Сухиндол официално празнува своята 100-годишнина. Корените на компанията обаче са далеч назад във времето и водят през славните традиции на древните тракийски племена и техните вина, възхвалявани в „Илиада“ на Омир, през винарските практики от времето на Древен Рим и Елада и през историческите записи на кръстоносците и архивите на Османската империя.

Стотици малки и големи събития, действия и решения, победи и трагедии са проправили пътя на винарска изба „Ловико Сухиндол“ през времето и са оформили сегашната ѝ същност.

През 2009 г. винарна Ловико Сухиндол официално празнува 100 години от основаването си. В дългогодишната си история винарната е спечелила стотици престижни награди, медали и дипломи на международни изложения и конкурси в България и чужбина. Всички те са истинско признание за изключителното качество на вината и за уменията и професионализма на поколения енолози и винопроизводители.

Компанията е 7-кратен носител на най-високото професионално отличие за винопроизводство в България - „Златен ритон“. Последното от тях ни беше присъдено на изложението за вина ВИНАРИЯ 2009 в Пловдив в категорията „Червени вина от стари реколти“ за нашето вино Ловико 100 Каберне Совиньон 2007.

Сътресенията и историческите превратности на над 100-годишното винопроизводство в Ловико Сухиндол до голяма степен са изтрили спомените и следите от значителен брой от тези стари награди. Пълният списък на останалите награди, съхранявани в архива, може да се види на адрес Ловико Сухиндол.

Като компания с над 100-годишна традиция във винопроизводството, Ловико-Сухиндол се гордее с хилядите вина, произведени от нейните майстори през това време. За производството на вината си Ловико Сухиндол използва повечето от традиционните за Стария свят сортове грозде, както и някои типични и емблематични за България сортове грозде като Гъмза и Мавруд.

През последните години компанията Ловико Сухиндол съживява старите традиции на региона Сухиндол и произвежда висококачествени вина в лимитирани серии, произведени по специална технологична схема. Тези вина отлежават във френски и американски дъбови бъчви и след това в бутилки. Това са вината от линията LS RESERVE.

Компанията „Ловико Сухиндол“ се гордее и с разнообразието на своите винени линии, които непрекъснато обогатява и развива. Селекцията за начинаещи започва с изискани трапезни и сортови вина като линията Lovico. В средния диапазон ще откриете забележителни вина с отлично съотношение между цена и качество. Добър пример за това са елегантните и комплексни вина от новата линия СУХИНДОЛ, където класическите и съвременните техники на винопроизводство са умело приложени, за да се създаде перфектната хармония между два сорта грозде, както и уникалните тероарни вина от серията KOTTA 299.
За ценителите вината от висок клас са селекция, която е сред най-добрите примери на българското винопроизводство и е получила много международни награди и медали. Най-добрите вина в селекцията Highline са LIN 53 - купажно вино от най-важните сортове грозде от нашите лозя и ЛОВИКО 100 - изключително вино, създадено за 100-годишнината на нашата изба.

Водени от постоянния стремеж да създават изключителни вина, Ловико Сухиндол съчетават почвените условия със специфичния регионален микроклимат, за да отглеждат едни от най-добрите сортове грозде в България.
Ловико Сухиндол обработва около 300 хектара собствени лозя в района на Сухиндол, северно от Предбалкана, в южната част на Дунавската равнина. Теренът е леко издигнат и е заобиколен от леко вълнообразен тероар. Лозята са разположени на склонове с южно, югоизточно и източно изложение, с наклон от 2 до 6 градуса и надморска височина от 230 до 350 метра.

Геоложката основа на територията е от долната креда и глинести смеси. Почвообразуващите компоненти са карбонати, песъчливо-глинести и глинести наноси. Почвената покривка се състои от силно и слабо излужен чернозем - слабо ерозиран и слабо глинест.

Характеристиките на почвата и температурата на въздуха са сред водещите предимства на Сухиндол по отношение на лозарството. По отношение на климата този район попада в европейския континентален климат на територията на България, и по-специално в климатичната зона на Дунавската хълмиста равнина. Най-топлите месеци са юли и август, а най-ниските температури са през януари.Най-много валежи падат в края на пролетта (май) и началото на лятото (юни-юли). Общата годишна сума на валежите от 611 mm/m² е изключително благоприятна за лозарството. От агроклиматична гледна точка лозята попадат в умерено топъл подрайон (от 3700°C до 4100°C годишно) със сух сезон. Температурната сума за периода с температури над 10°C възлиза на 3775°C.

Ловико е убеден, че собственият добив на висококачествено грозде е ключът към създаването на добро вино. Ето защо винарната Ловико Сухиндол обработва около 300 хектара лозя в близост до Сухиндол. Най-важните лозя са Алчака и Стар Димча - два местни района с климатични и почвени характеристики, които са идеални за отглеждане на грозде. Всички лозя са на различна възраст - от такива, които току-що са достигнали плододаване, до 30-годишни растения. Интересен факт е, че общата дължина на всички редове лозя в лозята на Ловико Сухиндол съответства на дължината на пътя между Сухиндол и Венеция в Италия.

Основните сортове грозде, отглеждани от Ловико Сухиндол, са местният сорт Гъмза, както и традиционните Мерло, Каберне Совиньон, Шардоне, Совиньон Блан и Мускат. В изпълнение на специалната програма на компанията за развитие на лозарството Ловико засажда нови френски сортове грозде като Петит Вердо и Малбек, а също така предприема стъпки за разножаване и обновяване на местния сорт Гъмза.

Различните концепции за развитие на лозарството са отразени в различните конструкции на лозите. В лозята на Ловико Сухиндол има широки и плътно подрязани кордони, чадърни конструкции Умбрела (Umbrella) и Кордон де Роа (Cordon de Royat).Компания Ловико Сухиндол разполага със собствен парк от съвременни лозарски технологии и оборудване за правилно мелиоративно обработване и грижи за собствените си лозя.

Като част от изпълнението на програмата за развитие на Ловико Сухиндол и с цел възраждане на традициите на традиционното лозарство в стария регион Сухиндол, през 2007 г. е открита нова и модерно оборудвана работилница за ограничени серии първокласни вина.

Технологичният екип на микротехниката разполага с 600 барикови 225-литрови дъбови бъчви, изработени от американски и френски дъб. От тях 220 са нови, доставени от френския производител на бъчви Радукс.
През 2008 г. към оборудването на цеха е добавена нова бутилираща линия с производствен капацитет 2500 бутилки на час, която е идеална за бутилиране на висококачествени вина.

Като истинско признание за винопроизводството на нашата винарна в продължение на повече от сто години, през 2008 г. на Ловико Сухиндол беше присъден престижният международен сертификат БРС - ГЛОБАЛЕН СТАНДАРТ ЗА БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ под регистрираното име на компанията Ловико Лозари АГ.

„... Феноменалният експортен успех на България през 70-те и 80-те години на миналия век се основава на винарска традиция, която е една от най-почтените в света...“
Цитат: от новия Илюстрован пътеводител за вино на Стюарт Уолтън

През 1914 г., само няколко години след основаването на кооператива за лозарство и винарство „Гъмза“ през 1909 г., е осъществен първият износ на вина за Европа. Оттогава досега са осъществени хиляди превози на вина, а към днешна дата Ловико Сухиндол е изнесъл стотици милиони литри вино в 43 държави на 5 континента. Пълният списък на държавите, за които Ловико Сухиндол е изнасял вина, може да се види на адрес Ловико Сухиндол.