Вила „Ямбол"

1924 г. - Създадена е една от най-старите винарски изби в Южна България, която по-късно се превръща във Вила Ямбол.

1965 г. - През 1965 г. е пусната в експлоатация винарската изба в Стралджа, с което се поставя началото на модерното винопроизводство в региона.

1975 г. - В Ямбол са въведени нови производствени мощности, които превръщат избата в най-голямата и модерна винарна в Южна България.

1993 г. - 75% от всички български вина, внасяни в скандинавските страни, са произведени от Вила Ямбол.

1994 г. - Вила Ямбол представя за първи път износа на бутилирани вина, което веднага измества фокуса от насипните към бутилираните.

2003 г. - Вината на „Вила Ямбол“ представляват около 50 % от всички български червени вина. Те се внасят в Япония, Канада, Великобритания, Белгия и Нидерландия. Винарната изнася вина и за Норвегия, Германия, Швеция, Финландия, Австрия, Франция, Дания, Швейцария, Чехия, Полша, Русия, Литва, Латвия, Естония и САЩ.

2005 г. - Успешно пускане на пазара на новата гама висококачествени червени и бели вина ПЕРСОНА.

2006 г. - Изпълнение на мащабна инвестиционна програма, включваща цялостен ремонт на цялата изба, нова отоплителна система, две допълнителни линии за бутилиране, обновяване на съществуващите линии за бутилиране и част от складовите помещения.

2009 г. - Каберне Совиньон 2008 е наградено със Златен Ритон на Винария 2009. Пробите се вземат на случаен принцип от магазините.

2011 г. - През 2011 г. е въведена нова марка - Вила Ямбол. Това са добри вина на разумни цени, които са чудесни за ежедневна консумация със семейството. - Персона Каберне Фран 2008 печели Златен ритон на Винария 2011.

2016 г. - Компанията сменя името на най-успешната си марка вина, като официално се преименува от Винарска изба Ямбол на Вила Ямбол. Вила Ямбол Мерло 2015 печели Златен ритон на Винария 2016 в категорията „Младо червено вино“.

Вила Ямбол разполага с два обекта за производство на червени, бели и пенливи вина в град Ямбол и в Стралджа.

През периода 2003-2005 г. са направени значителни инвестиции.

Значителните инвестиции през периода 2003-2005 г. включват увеличаване на производствения капацитет, закупуване на нови дестилационни колони, ферментатори, помпи, френски и български дъбови бъчви и изграждане на нова кооперация. Капацитетът за преработка на грозде възлиза на над 16 млн. кг, а капацитетът за съхранение - на над 18 млн. литра.

Производствен капацитет на винарска изба Ямбол

Производствената база в Ямбол има капацитет за съхранение от 11 000 тона и може да преработва 500 тона суровина на ден. Освен това разполага с 3 бутилиращи линии с капацитет от 3000 бутилки на час.

Майстори-съединители произвеждат нови бъчви от висококачествен дъб.

Вила Ямбол е едно от малкото предприятия в България, което разполага със собствена кооперативна къща. Майстори-съединители с дългогодишен опит произвеждат тук нови бъчви от висококачествен български дъб. В цеха те рециклират и стари бъчви по френска технология. Фирмата разполага с повече от 800 френски дъбови бъчви с вместимост 225 литра и повече от 1000 български барикови бъчви с вместимост 500 и 225 литра. Старите бъчви редовно се подменят с нови на всеки 3-4 години.

Удивителен е фактът, че българският дъб отстъпва по качество само на френския.

Районът на Стралджа се отличава с много добър тероар и дългогодишни традиции в дестилирането.

Тук е произведена първата българска мускатова ракия (ракия).

Винарната произвежда една от най-добрите ракии в България - „Стралджанска мускатова ракия“, която е удостоена с множество национални и международни награди.

Различните сортове грозде, отглеждани от Villa Yambol, са засадени в съответствие със специфичните почвени и климатични условия на ямболския регион.

Регион Ямбол

Регионът е част от Тракийската низина с умереноконтинентален климат и добро разпределение на валежите през вегетационния период. Тук се срещат повечето от червените сортове грозде в България. Климатичните условия на региона, защитени от силни ветрове, благоприятстват производството на великолепни, плътни червени вина с аромати на зрели горски плодове и пикантен билкови характер.

Климат в област Ямбол

Климатът в региона е континентален, с продължително слънцегреене през лятото и мека, топла есен, което води до добро узряване на гроздето, което натрупва всички вещества, необходими за производството на качествени вина.

Село Трояново

В близост до село Трояново в Бургаска област се засажда ново лозе с 200 хектара лозя с бели сортове грозде като Совиньон блан, Угни блан (Требиано), Вионие, Глера и Мускат Отонел. Районът се характеризира с добре проветрени, умерено излужени, тежки глинести почви.

Климат около село Трояново

Районът е част от климатичната зона на Източна Стара планина и се характеризира с умереноконтинентален климат със средна годишна температура 12,2 °C и средни годишни валежи 539 mm.

Поради естеството на почвата и благоприятните климатични условия районът е много подходящ за отглеждане на лозя и производство на грозде с много добро качество.

Вила Ямбол разполага с 900 хектара собствени лозя, разположени в долината на река Тунджа. Мястото е внимателно подбрано в планински, екологично чист район, далеч от големия град. Различните сортове грозде са засадени, като са взети предвид специфичните почвени и климатични условия на този регион.

Болярово и Тенево

Друга част от лозята се намират в близост до град Болярово и село Тенево в област Ямбол - два района с традиции във винопроизводството и много добро съчетание на почви и климат, идеални за производство на червени сортове грозде. Близо до Болярово има масив от 100 хектара, в който се отглежда грозде от сортовете Мерло и Каберне Совиньон. През 2006 г. компанията добавя нови парцели с Мерло, Каберне Совиньон и Сира. Канелените горски почви допринасят за желаната сладост и пълнота на вината.

Съвременни технологии за засаждане

Лозята се обработват с нови, модерни машини за засаждане, които отговарят на всички изисквания на ЕС - култиватори с уклончиви секции, които осигуряват много добро обработване на почвата; пръскачки с изключително малки пръскачки, които осигуряват добро покритие при третиране с продукти за растителна защита и предпазват растенията от патогени; контурни машини, които се подрязват зелени по време на вегетацията, осигуряват добро излагане на гроздето на слънце, така че гроздето да може да събере повече захар и цветни пигменти.

Регион Тополица

Тополица се намира в източния лозаро-винарски район на България. Този район се характеризира с песъчливо-глинести почви с общо съдържание на карбонати до 52 % на дълбочина 150-200 cm.

Климат на региона

Тополица се намира в климатичната зона на Източна Стара планина с умереноконтинентален климат. Районът се характеризира с топло лято и мека зима. Летните температури са около 22-24ºC. Средната годишна температура на въздуха е -12,1ºС. Средната годишна сума на валежите е 540 мм. Продължителност на поддържане на стабилни температури над 15°C -151 дни. Надморска височина - 150 метра над морското равнище.

Лозя
Лозови масиви със сира - 13 хектара.
Лозя с Каберне Совиньон - 13 ха.
Лозя с мускат - 9 ха.

Вината и ракиите на Вила Ямбол ООД са отличени с множество престижни награди на национални и международни дегустационни конкурси. Компанията работи със страст за по-нататъшното развитие на своето наследство.

Виното се произвежда в България от повече от 5000 години. Преди векове древните траки са колонизирали територията на страната. Смята се, че траките са първата древна цивилизация, която отглежда лозя и произвежда вино. Те са и основоположници на култа към виното и са използвали виното като ритуално жертвоприношение към своите богове. В този чуден древен свят, изпълнен с мистерии, тракийските жреци използвали виното в ритуали и свещени церемонии като символ на единството между хората и боговете.

Вила Траките Ямбол

Дионис - бог на виното, лозата и празниците

Богът на виното и фестивалите и неговите прочути Дионисиеви празници заемат централно място в древната тракийска култура. По време на радостните празненства на виното красивите жени възхвалявали Дионис в екстатична лудост от танци и възторг. Първоначално виното се е произвеждало главно в речните долини на Марица и Тунджа и в морските пристанища. Ето защо тези райони и до днес са крепости на местните традиции във винопроизводството.

Доказателство за голямото уважение на траките към виното могат да се открият в многобройните български тракийски златни и сребърни съкровища, повечето от които изобразяват красиви порции вино. Траките са били едни от най-добрите винопроизводители в древността. Ароматното вино, произвеждано по нашите земи, е било прочуто по целия свят; самият Омир е възхвалявал качеството му.

Древните тракийски храмове са прославяли слънцето. От астрологична гледна точка слънцето е свързано със сърцето. Траките твърдят, че виното има свещена връзка с кръвта. Следователно виното и кръвта носят божествения дух и са били свързани с древните свещени ритуали.