Винекс Преслав

Винекс Преслав е основана през 1948 г. и е един от водещите производители на висококачествени вина и спиртни напитки.

Тя се стреми да запази традиционния стил на винопроизводство, като същевременно непрекъснато подобрява качеството на своите вина чрез съвременните тенденции във винопроизводството.

Винекс Преслав разчита на внимателно подбрано грозде, модерни технологии и висококвалифициран екип от професионалисти, които имат максимален потенциал за постигане на отлични резултати.

Дестилерията е една от първите в страната, която допринася значително за развитието на цялата българска алкохолна индустрия, тъй като тук се провеждат различни експерименти и проекти за подобряване на производствения процес и качеството на българските спиртни напитки.

И до днес дестилерията разполага с голям капацитет и съвременни технологични възможности за производство на висококачествени спиртни напитки с изключителен вкус.
Като цяло - Специално подбрани винени дестилати с дълго отлежаване в дъбови бъчви и отлични вкусови характеристики.

Лозята са разположени в три важни микрорегиона - Хан Крум, Нови пазар и Велики Преслав. Terroara предпочита перфектния сорт тук. Това е изключително подходящ район за отглеждане на бяло грозде. Релефът е хълмист, с надморска височина 200 - 280 м, с преобладаване на кафяви горски почви и карбонатен чернозем. Те са добре аерирани и топли, леко гранулирани почви (особено в по-високите микрорегиони) и имат рН от 6 до 6,5.

Средната температура през вегетационния период е 3600-3700 °C, което в съчетание с дългата и топла есен води до натрупване на достатъчно количество захари с висока титруема киселинност и рН 3,0-3,2. Годишната сума на валежите е около 650 dm3 / m2. Това води до добра физиологична влажност на тъканите. Отглеждат се сортовете грозде траминер, пино гри, шардоне, совиньон блан, каберне совиньон, ризлинг, мускат, пино блан, мерло и други.

Избата е оборудвана с цялостна система за микровинификация, благодарение на която се произвеждат червени, бели и розови вина с най-високо качество. Избрани партиди вина отлежават изключително във френски дъбови бъчви, които допринасят за уникалния характер на вината.

Рубин - традиции, съчетани с модерни енологични практики и изключително внимание към всеки етап от производството на вино.
Серията включва 100% шардоне Barricade, мощен червен бленд, ексклузивно пино ноар, висококачествен совиньон блан и впечатляващо розе Финес.

Серия Нови Пазар - благодарение на уникалния тероар на Нови Пазар са създадени три впечатляващи бели вина: Шардоне, Ризлинг и Пино Гри.
Това е комбинация от силен сорт и интересно влияние на терена.

Траминер от Хан Крум и Шардоне от Преслав - абсолютни класики в категорията на българските бели вина. Гарантирано качество, стил и разнообразие.

Ракията се произвежда само от най-добрите дестилати с най-високо качество и се отличава с перфектна хармония на вкуса, баланс на ароматите и продължителен послевкус, който е истинско удоволствие.

Бренди „Плиска"
Традиция от 1966 г. насам, ракия, произведена по класическа технология и отлежала в дъбови бъчви. Атрактивен кехлибарен цвят, аромат на ванилия и мед. Топлият и структуриран вкус и характер правят бренди Плиска една от най-популярните български спиртни напитки.

Носител на над 45 медала от национални и международни конкурси.

Бренди Плиска VSOP
Бренди Плиска VSOP е спиртна напитка, произведена след внимателен подбор и смесване на винени дестилати, отлежали в малки дъбови бъчви повече от 7 години. Деликатно съчетание на дървесни тонове, преплетени с нотки на ванилия и намек за канела. Фин, фин и хармоничен вкус.

Преславско бренди
Ракията Preslaw се дестилира след средно 7-годишно отлежаване в малки дъбови бъчви. Тя има привлекателен махагонов цвят, елегантен и неподражаем ванилов нос и балансиран вкус.

Бренди Плиска XO
Ракия „Плиска Резерва 1300“ се произвежда след прецизно смесване на специално подбрани партиди ракия, които се изпичат в конусовидни съдове тип „Аламбик“ и отлежават 15 години в малки дъбови бъчви. В резултат на дългия процес на отлежаване напитката развива сложен вкус с едва забележим намек за мед.

Рубин
Компанията с гордост представя серията Рубик Рубият - традиционен стил, висококачествен винен дестилат, класа и благородство на вкуса.

Тук се произвежда специална гроздова ракия Рубай, произведена от сортовете Шардоне и Совиньон блан. 15-годишна Ракия - кайсиева ракия, 14 години в малки дъбови бъчви и горещ рубинов цвят, с атрактивни нотки на червен пипер и билки от мед и билки.