Бренди Черноморско злато Поморие 33 XO | 0,7 l

Бренди черноморско злато 33 XO впечатлява със златисто кехлибарения си цвят и съчетава нотки на ванилия, шоколад, карамел, смокини и султани, които са получени при отлежаването на винения дестилат в продължение на тридесет и три години в дъбови бъчви от Странджа. Това дълго отлежаване придава на ракията несравнима сложност и мекота, които се допълват от изключителна хармония и баланс, тъй като след това отлежава година и половина в десеттонни дъбови бъчви. Сложният аромат, изтънченият вкус и незабравимият финал са причините серията „Черноморско злато 33 XO“ да спечели три последователни златни медала на международното изложение „Винария“. Тя е безспорен лидер на българския пазар и достоен конкурент на най-престижните френски коняци.

Сорт грозде:
Уни Блан (Требиано), Димят, Ркацители

Процес на винификация:
Виненият дестилат, произведен от грозде от сортовете Уни Блан, Димят и Ркацители, се прехвърля в дъбови бъчви от Странджа с обем 450-600 литра, където развива различни аромати и вкусове в продължение на 30-37 години. След това винените дестилати от различни години се смесват, за да се постигне желаният аромат. Полученият винен дестилат, чиято средна възраст е 33 години, също се прехвърля от странджанския дъб в 10-тонни бъчви за съхранение, където купажът отлежава година и половина, за да се постигне баланс и хармония.

Препоръка за хранене:
Патешки гърди, чатни от манго, фин дижестив

Предложения за сервиране:
„ Бренди Стара мода“
60 мл бренди Черноморско злато Поморие 33 XO
1 кубче захар
2 тирета Angostura Bitters
1 резенче портокал
1 коктейлна череша
Натрошете кубчето захар с горчивите вещества в чашата, добавете брендито и леда, разбъркайте и украсете с резенче портокал и черешка.

„ Бренди кисело“
50 мл бренди „Черноморско злато Поморие 33 XO
25 мл пресен лимонов сок
15 мл захарен сироп
1 яйчен белтък (по избор)
Разклатете енергично всички съставки с лед, след което прецедете в чаша и украсете с лимонова кора.

„ Бренди Александър “
40 мл бренди „Черноморско злато Поморие 33 XO
20 мл Крем Какао
20 мл сметана
Разклатете брендито,Крем Какао и сметаната с лед, прецедете и сервирайте в охладена чаша, поръсете с индийско орехче.