Изисканата гроздова ракия „Кехлибар“ произхожда от района на българския град Карнобат. Тази традиционно изработена и внимателно произведена ракия съчетава неповторимите характеристики на тероара с древните методи за дестилация на тракийските племена, заселили се на Балканите в древни времена. Висококачественото грозде за този фин дестилат се отглежда в Тракийската низина край Карнобат. Винпром Карнобат използва за този висококачествен специалитет само грозде от собствените си лозя.
Сортовете грозде, използвани за „Ракия Кехлибар“, са „Мускат Отонел“, „Червен мискет“, „Димят“ и „Угни блан“ (Требиано). Непосредствено след дестилацията в бъчвите за ракия се добавят малки парченца кехлибар, които придават на ракията неповторимия ѝ цвят. Освен това кехлибарът има за цел да премахне остатъчните токсини в гроздовата ракия и да придаде на ракията „Кехлибар“ нейната типична чистота и балансиран вкус.
Ръчно набраното, напълно узряло грозде, отглеждано по биологичен начин, осигурява финия аромат на индийско орехче. След дестилацията гроздовата ракия отлежава в продължение на три години в дъбови бъчви. Продължителният процес на отлежаване засилва яркозлатистожълтия цвят на спиртната напитка и създава изтънчени дървесни нюанси, които обогатяват прекрасния вкус на ракията.
На небцето шнапсът „Кехлибар“ разгръща своето сложно тяло, богато на примамливи плодови аромати и елегантни дървесни акценти. Ракията е мека и изключително хармонична. Дълготрайният финал разкрива загадъчни нотки на индийско орехче и фини дъбови нюанси. Този високоустойчив специалитет се сервира добре охладен, особено със зеленчукови салати и студени предястия. Интензивната ракия е и отлична добавка към зрели сирена, въздушно сушени месни специалитети и дивеч. Благодарение на красиво оформената бутилка с елегантен дизайн и специална хартиена ролка, тази многократно награждавана гроздова ракия е и отличен подарък.
Предложения за сервиране:
„ Кехлибар кисело“
50 мл Карнобатска кехлибарена ракия
30 мл пресен лимонов сок
20 мл захарен сироп
Кубчета лед
Разклатете добре всички съставки в шейкър с лед, след което прецедете в чаша и по желание украсете с резенче лимон.
„ Кехлибарен сприц “
50 мл Карнобатска кехлибарена ракия
100 мл газирана вода
50 мл портокалов сок
Кубчета лед
Парченце портокал за украса
Изсипете ракията, портокаловия сок и кубчетата лед в чаша, долейте газирана вода и украсете с резенче портокал.
„“Кехлибаренo мохито„“
50 мл ракия „Карнобат Кехлибар
30 мл сок от лайм
20 мл захарен сироп
Листа прясна мента
Газирана вода
Кубчета лед
Леко смачкайте листата от мента и захарния сироп в чаша, след това добавете ракията, сока от лайм и кубчетата лед, долейте газирана вода и разбъркайте.
Weitere Informationenfindest Du unter
Винпром Карнобат АД
