Винарска изба Виа Винера

Винарска изба Виа Винера е перспективна винарска изба в България, която се характеризира с високо качество и иновативен подход към производството на вино. Разположена в сърцето на Тракийската низина,Виа Винера използва специалния микроклимат и плодородните почви на този регион, за да произвежда вина с изключителен финес и характер.

Виа Винера е създадена с цел да запази традициите на българското лозарство, като същевременно използва съвременни техники и знания за производство на висококачествени вина. Философията на винарната се основава на хармонично съчетание на традиция и иновации, с особен акцент върху устойчивостта и уважението към природата.

Винарска изба „Виа Винера“ и нейните очарователни лозя са разположени по склоновете на местността Шаровица, близо до живописното село Карабунар, в западната част на Тракийската низина - истинското сърце на българското лозарство. Тук, в източната част на Ихтиманска Средна гора, между леките потоци на реките Тополница и Марица, лозята виреят на 260 метра надморска височина.

Климатът на този регион е хармонично съчетание на преходна континенталност, благоприятствана от могъщата Стара планина, която играе ролята на страж, предпазващ от студените северни и североизточни ветрове. Това осигурява приятно мека зима, ранни предвестници на пролетта, горещо и сухо лято с привлекателна средна температура от 23,6 °C през юли и топла, дълготрайна есен, която нежно приспива лозята в зимен сън.Средната годишна температура от 12,2°C създава идеални условия за отглеждане на лозя. Лозята се нуждаят от около 1300-1500 часа слънцегреене през вегетационния период, но Тракийската низина предлага щедро 2200-2500 часа, което е сравнимо с най-известните винарски райони в Италия, Южна Франция, Северна Испания и Португалия. С годишно количество валежи от 564 мм на квадратен километър, валежите са оскъдни и ценни, което насърчава лозите да пуснат корените си дълбоко в земята. Това търсене на вода придава на гроздето забележителна концентрация и интензивност, които се усещат във всяка капка вино.

Слънцето и гроздето оформят виното, а грижата определя неговия характер.

След многобройните награди в Европа вината на „Виа Винера“ вече са високо ценени и от азиатските винени експерти.

Това признание подчертава международното признание за разнообразието и качеството на нашите вина.

На наградите за вина на Декантер Азия (DAWA) 2018 получихме следните награди за три от нашите вина:

- Бронзов медал с 88 точки за Кастелум Каберне Фран 2015
- Сребърен медал с 90 точки за Кастелум Каберне Совиньон 2015
- Сребърен медал с 93 точки за Виа Винера Мерло & Каберне Совиньон & Сира 2016

Тези медали са значимо признание за нашите колекции вина, особено за новата серия на Виа Винера, която спечели висока оценка въпреки краткото си присъствие на пазара. Успехът ни на DAWA 2018 потвърждава, че нашата визия и стил намират добър отзвук и на азиатския пазар.

Тероар“ е ключов термин в света на виното, който описва уникалната връзка между почвата, климата и човешката намеса. Тези фактори оформят характера и стила на даден селскостопански продукт, като вино, сирене или ябълки. За винопроизводителите от Стария свят „тероар“ е фундаментална философска основа, докато някои от Новия свят го отхвърлят като маркетингов трик. Въпреки това ние вярваме във важността на произхода и искаме да усетим различната идентичност на вината от Бордо и Калифорния.

„Тероарът“ оказва влияние не само върху виното, но и върху други продукти като сирене и плодове. Един пример за това е уникалността на сирена като Рокфор, Фета или фава от Санторини.

„Тероарът“ е труден за разбиране и обяснение, но можете да го усетите, като опитате местни вина като Димят, Мискет и Мавруд. Освен климатът, релефът и хората, бактериите и микробите също оказват влияние върху вкуса (биогеография). За много винопроизводители „тероарът“ е ключов маркетингов аспект и ще остане важен и в бъдеще. Затова обръщайте внимание на произхода и се наслаждавайте на местните продукти, защото в крайна сметка „тероарът“ може да бъде идентифициран само чрез сетивата ни, тъй като за него няма научно обосновани мерки.

Това двойно признание означава много за нас. От една страна, новата ни колекция Виа Винера спечели световна популярност въпреки краткото си присъствие на пазара. От друга страна, нашата традиционна колекция „Българско наследство“ получи признание. Тази международна оценка още веднъж подчертава регионално вино от нашето портфолио, този път Рубин!

От другата страна на земното кълбо, на престижния британски винен конкурс - Decanter World Wine Awards 2018 - Via Vinera също получи големи отличия. Тук Виа Винера получи награди не само за своите червени вина: бронзов медал за Виа Винера Сира-Каберне Фран 2016 и диплом за Виа Винера Каберне Совиньон-Сира 2016, но и за своето бяло бижу: диплом за Виа Винера Шардоне-Совиньон Блан 2017.

Тези все по-чести световни отличия ни изпълват с гордост от работата ни и ни мотивират да продължаваме по пътя си с голям ентусиазъм. Влагаме цялата си любов и ентусиазъм, за да покажем най-доброто от местния тероар, което определено не остава незабелязано от международните критици.