Eko Mes

Ziel ist es, den traditionellen Geschmack der Produkte zu bewahren, indem jedem Kunden hohe und konstante Qualität geboten wird. Alle Produktionsprozesse werden mit modernster Ausrüstung und permanenter technologischer Kontrolle umgesetzt.

Die Firma Eko Mes SLtd. liegt in den schönen Hügeln des Berges Sredna Gora im Dorf Velichkovo. Hier im Land der Thraker, an einer der ältesten römischen Straßen, werden die Wurstprodukte nach altbulgarischen Rezepten produziert.

Eko Mes SLtd. ist im Jahr 1998 gegründet worden und verfügt über ein IFS FOOD Zertifikat vom 6. April 2014. In den Jahren der Tätigkeit ist es ihnen gelungen, das Vertrauen der Kunden zu gewinnen, und im Jahr 2006, um die gestiegene Nachfrage nach Eko Mes Produkten befriedigen zu können, wurde eine neue Fabrik eröffnet, die gemäß den Vorgaben und Anforderungen der EU aufgebaut wurde. Im Jahr 2008 wurden die Kapazitäten weiter erhöht. Derzeit befindet sich auf über 30 Hektar Land mit 15.000 Quadratmetern ein Aufbaubereich bestehend aus Produktionseinheit, Trocknungsanlagen und Büros.

Die Verfügbarkeit ausreichender Trocknungsanlagen erlaubt die Spezialisierung auf die Herstellung von Langwürsten: Rohwurstwaren, Fleischspezialitäten, gekochte, geräucherte und frische Trockenwürste. Die Fabrik hat eine Produktionskapazität von 50 Tonnen pro Tag und derzeit werden 25 Tonnen pro Tag produziert.

Die Produktion umfasst eine große Auswahl an geräucherten und frisch getrockneten Wurstwaren, die auf dem Markt unter den Marken "Eko Mes" und "Lia" verkauft werden. Derzeit umfasst das Produktionsprogramm 250 Produkte. Die Verfügbarkeit ausreichender Trocknungsanlagen ermöglicht es, die Anforderungen der Kunden zu erfüllen und die Produkte pünktlich und in guter Qualität liefern zu können.

Laut Marktforschungen des "GfK - Institute for Marketing Researches", veröffentlicht im Magazin - "Regal" für den Einzelhandel, ist Eko Mes Ltd. führend im Segment Shpek-Würstchen und hauptsächlich mit Shpek-Würstchen unter der Handelsmarke "Burgas". Im Bereich der frisch getrockneten Wurstwaren und vor allem „Lukankov Kolbas“ - EKO MES SLtd. ist erneut führend in diesem Segment mit einem Mengenanteil von 28,6% und einem Wertanteil von 29,3%.

Das Team besteht aus ca. 300 qualifizierten Spezialisten, von denen die meisten junge Menschen sind, die über die erforderlichen Qualifikationen und Bereitschaft verfügen, ihr Wissen weiter zu verbessern.

Die Eko Mes GmbH ist für den Handel innerhalb der EU-Mitgliedstaaten zugelassen. Für die Produktion der Wurstwaren werden modernste Maschinen und Technologien führender europäischer Unternehmen verwendet.

Eko Mes SLtd. hat direkte Partnerschaften mit Fleischproduzenten in der EU und das Fleisch wird direkt aus anderen EU-Ländern an die unternehmenseigene Fabrik geliefert. Das Unternehmen verfügt über eigene Kühlketten und liefert Waren an Kunden in ganz Bulgarien. Das Unternehmen verfügt über ein gut ausgebautes Vertriebsnetz für Bulgarien.