Weingut Light Castle

Das Weingut Light Castle garantiert die höchste Qualität seiner Produkte und bewahrt somit die Tradition und den heiligen Eid der alten thrakischen Rebzüchter und Winzer. Es verfügt über 1,9 ha zertifizierte Qualitätsweingüter die speziell mit hochwertigem zertifiziertem Pflanzgut bepflanzt wurden. Die Sortenvielfalt umfasst: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Pinot Noir und Tempranillo, und jede Rebe wurde ausschließlich aufgrund des einzigartigen Terroirs, dem Mikroklima und den Bodeneigenschaften der Region von einem Team aus professionellen Agronomen und regionalen Weinbauern ausgewählt. Der Weinkeller Light Castle ist sehr stolz darauf, Teil der bulgarischen Weingesellschaft und der bulgarischen Wein- und Spirituosenkammer zu sein, und sie arbeiten unerlässlich daran, dieses einzigartige bulgarische Merkmal und Erbe zu bewahren, welches es wert ist, es mit dem Rest der Welt zu teilen.

Light Castle Winery, verbindet erfolgreich moderne technologische Lösungen und Önologie, die die traditionellen, bewährten Methoden integrieren, um die besten bulgarischen Rotweine zu produzieren, die hervorragende organoleptische Eigenschaften aufweisen und gleichzeitig wertvollste Mikroorganismen bewahren. Seit 2009 hat das Weingut Light Castle einen Umstellungsprozess für die Biozertifizierung aller seiner Weinberge gestartet. Ziel war es, das erste All-Bio-Weingut in Bulgarien zu schaffen. Derzeit hat Light Castle mehrere Weinberge, die zu 100% aus Bio-Ernte bestehen.

Das Team von Light Castle, möchte all seinen Freunden, Weinliebhaber und Kenner einladen, ihre Ziele und ihr Glauben zu schätzen, die Magie des thrakischen Weins zu vereinen und neu zu erfinden, um der Welt zu zeigen, dass sie in Bulgarien qualitativ hochwertige Weine produzieren können, auf die sie stolz sind. Das Weingut Light Castle ist stolz darauf, auserwählt zu sein, in Bulgarien arbeiten und leben zu dürfen, und sie werden immer die Weinzukunft dieses Landes verteidigen.

Winzern und Önologe, sind ein perfektes Duo, um das Beste aus dem Terroir von Ivailovgrad hervorzubringen und den klassischen Produktionsprozess der Premium-Weine in Gang zusetzt. Von Hand gepflückt, von Hand sortiert und von den Profis vom Weingut Light Castle notorisch kontrolliert, werden die Weintrauben sorgfältig in den Produktionsprozess eingespeist, der mindestens 4 Jahre dauert, bevor das Endprodukt zur Markteinführung bereit ist.

Von Anfang an strebt sowohl der Chefwinzer als auch der Senior-Agronom nach Spitzenleistungen, die vom Team und vom Management jeweils das Beste verlangen. Ist es nur professionelle Arbeit oder der heiligste Akt, die Liebe und Kunst zwischen der Weinherstellung und des Weinanbaus, bei der es immer Möglichkeiten, Chancen und Herausforderungen gibt die das Weingut Light Castle gerne an nimmt.

Man kann das Ergebnis spüren, die Spannung starker Charaktere, den Kampf um Perfektion und Exzellenz. Eine glamouröse Produktion, die sich mit persönlichem Stil, atemberaubender Evolution und innerer Schönheit verbindet. Eine weltweit inspirierende Produktion von Light Castle Weinen. Das Publikum freut sich und applaudiert ekstatisch. Emotionen, Gefühle - die Spannung ist überall und um uns herum, vibriert es in uns. Das Finale ist außergewöhnlich, es provoziert den Geist und entzündet das Herz für das nächste große Spektakel im folgenden Erntejahr.

Light Castle behandelt überwiegend mit Bio-zertifizierte Produkte, basierend auf natürlich gewonnenem Kupfer und Schwefel. Klassische Technologie mit verlängerter Traubenmazeration und Kaltextraktion der Haut. Endgültige Auswahl und Reifung der besten Leseweine ausschließlich in Barriques (225 l) und Barrel (400 l) Fässern für mindestens 12 Monate gelagert. Qualitätszertifikat: TQCSI - Quality Certified BG015-QC - ISO 9001:2008

Das Weingut Light Castle ist stolz darauf, solche unschätzbaren bulgarischen Schätze produzieren zu dürfen. Mit diesen erstaunlichen Bedingungen und erstklassigen Weinpflanzen hat das Weingut Light Castle die harte und prestigeträchtige Aufgabe, eine der besten bulgarischen Rotweine mit hervorragendem Geschmack, Aroma und Gesamteigenschaften herzustellen.

Seit 2009 hat das Weingut Light Castle mit der Bio-Zertifizierung begonnen. Das Weingut könnte somit das erste zu 100% aus biologischem Anbau bestehende bulgarische Weingut sein.

Das Weingut Light Castle befindet sich in der Region Ivajlovgrad, mit eigenen Weinbergen, in den Dörfern Belopolyane und Svirachi, dem südöstlichen Teil der Rhodopen Region, mit einer der besten Boden-und Klimaverhältnissen in Bulgarien für die Anpflanzung von Qualitativ hochwertigen roten Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

Das Fehlen von Industrieanlagen in der Region und die einzigartigen Eigenschaften der Landschaft zeichnen die Region als eine der ökologisch saubersten in Bulgarien und Europa aus. Das Klima in der Region hat Einfluss von der Ägäis, die 60 km von den Weinbergen und vom Ardas Fluss entfernt ist, der durch die Berge schneidet und eine einzigartige Luftströmungsdynamik erzeugt.

Die Höhe des Landes liegt zwischen 70 und 350m. Die jährliche aufsummierte Temperatur beträgt über 4000 °C und ist die höchste gemessene in Bulgarien. Der Boden, auf dem die Reben gepflanzt wurden, kann als karbonischer schwarzer Boden mit sandiger und steiniger Textur und mittlerer Erosion charakterisiert werden - sehr geeignet für den Weinanbau.

Light Castle Hotel und Weinkeller befindet sich in Ivaylovgrad, einer malerischen Stadt im südöstlichen Teil der Rhodopen. Das Gebiet ist bekannt als ökologisch sauber mit großer Artenvielfalt und atemberaubender Landschaft. Reich an Öko-Trails, kulturellen Sehenswürdigkeiten, malerischer Landschaft, Ruhe und Gastfreundschaft, ist Ivaylovgrad der richtige Ort um sich zu entspannen - weg von der hektischen Welt des Alltags.

Das Light Castle Hotel & Winery liegt am Stadtrand und bietet Ihnen Ruhe und Abgeschiedenheit in einer gemütlichen Umgebung. Der Hotelteil verfügt über neunzehn Doppelzimmer, die jeweils in verschiedenen Farben und Stilen eingerichtet sind. Das Dekor in hellen Farben wird durch elegante Stoffe, anspruchsvolle Kunstwerke und komfortable Möbel hervorgehoben, die eine angenehme und gemütliche Atmosphäre schaffen. Großzügig und hell laden die Zimmer mit guter Laune und positiver Energie ein. Die Ruhe der Gegend, die gepflegte Atmosphäre, die malerische Landschaft und die Auswahl an hochwertigen Weinen werden Sie in die magische Welt des Light Castle Hotels und der Weinkellerei eintauchen lassen und Ihnen ein unvergessliches Erlebnis garantieren.

Mit seinem eleganten und raffinierten Stil ist das Light Castle Restaurant der richtige Ort, um zu entspannen und ein köstliches Essen zu genießen. Das Restaurant bietet eine reiche Auswahl an typischen bulgarischen Gerichten, die typisch für die verschiedenen Regionen des Landes sind. Die Priorität der Einrichtung ist die Verwendung von ökologischen Produkten und die Bewahrung der Authentizität der alten bulgarischen Rezepte. Jeder Liebhaber kulinarischer Köstlichkeiten wird die Möglichkeit haben, eine Auswahl an Speisen zu genießen, die mit großer Liebe und Aufmerksamkeit zubereitet werden. Dank der Auswahl an hochwertigen Weinen im Light Castle Weinkeller wird der am besten geeignete Wein für Ihr Gericht ausgewählt. Die Weine sind typisch für bulgarischen Wein und bewahren die Tradition des echten bulgarischen Weines.

Das Light Castle Restaurant lädt Sie ein, in die gemütliche Atmosphäre einzutauchen und die kulinarischen Köstlichkeiten und das göttliche Getränk, ein Elixier für die Seele, zu genießen: der echte Rotwein!

Der Weinkeller Light Castle bietet Rosé Weine und eine hochwertige - gemischte Sortenvielfalt an Rotweinen an. Die Priorität des Weingutes ist die Erhaltung des Geschmacks und der Qualität des echten bulgarischen Weines, der eine bleibende Spur und Freude bei den Liebhabern des göttlichen Getränks hinterlässt. Weine werden so behandelt, wie es angemessen ist, ein Lebewesen mit viel Liebe und täglicher Pflege zu behandeln. Die Weinberge sind im Begriff, für den ökologischen Landbau zertifiziert zu werden. Dies ist ein weiterer Beweis für das Bestreben des Weinguts, echten, lebendigen Wein zu schaffen.

Im Light Castle Hotel und Weingut haben Sie die Möglichkeit, die Weine in einer authentischen Umgebung zu probieren. Ein Spaziergang durch die schönen Weinberge wird dafür sorgen, dass die Trauben mit viel Liebe und Aufmerksamkeit gedeihen. Nach dem Produktionsprozess werden Sie sehen, wie aus dieser Traube ein lebendiges, liebendes Getränk wird, Wein genannt. Bei Verkostung der Weine werden Sie einen einzigartigen Genuss und ein Fest für die Seele erleben.

Das Light Castle Hotel / Weingut bietet folgende Pakete an:
- Routen / Touren
- Verkostungspakete
- Firmenverkostungen
- Verkostung organisiert nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen

Die Gegend von Ivaylovgrad ist reich an kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten, viele stammen aus der Römerzeit. Nicht nur für Weinliebhaber dieser Art von Tourismus bietet das Gebiet einzigartige Attraktionen, die sie mit ihrer reichen Geschichte und Bedeutung für ihre Zeit überraschen werden. Villa Armira zum Beispiel ist die reichste Villa aus der Römerzeit, die auf dem Territorium Bulgariens gefunden wurde. Es ist ein einzigartiges architektonisches Denkmal mit prächtiger Marmordekoration, wunderschönen Marmormosaiken und einem bemerkenswerten Grundriss. Die Villa ist nur eines von vielen bedeutenden kulturellen und historischen Denkmäler in der Gegend.

Hier ist eine kurze Liste von einigen der interessantesten Sehenswürdigkeiten:
- Thrakische Dolmen
- Luft (römische) Brücke
- Festung von Lyutitsa
- Historisches Museum der Stadt
- Die Festung in der Nähe des Dorfes Gugutka
- Villa Armira
- Morava Sviraci
- Das Grab in der Nähe des Dorfes Dukovo

Darüber hinaus ist das Gebiet von Ivaylovgrad berühmt für seine wunderschöne malerische Landschaft. Für Liebhaber von Spaziergängen in der Natur bietet das Gebiet viele Öko-Pfade und atemberaubende Landschaften. Der Stausee Ivailovgrad ist eines der Meisterwerke der Natur in Bulgarien, die verzaubert und in eine andere und schöne Welt übergeht. Für Angler im Damm können Wels, Karpfen, Weißfisch, Barsch, Döbel, Rotadler, Eichhörnchen und andere Süßwasserfische gefangen werden.

Und wenn Sie sich einfach nur entspannen möchten, können Sie den Light Castle Komplex und das Weingut nutzen, um sich an den warmen Sommertagen abzukühlen. Die angenehme Atmosphäre des Komplexes und der schöne Garten werden Ihren Aufenthalt am Pool entspannend und komfortabel machen. Das Light Castle Hotel und das Weingut können eine touristische Route nach Ihren Wünschen vorbereiten und planen. Ob Sie sich für Jagen und Angeln, Sightseeing, den Besuch der Weinberge, Weinproben oder alles andere interessieren, das Weingut Light Castle zögert nicht, Ihnen das beste Programm für Ihre Bedürfnisse zu bieten.