Logodaj Winery

Das Weingut Logodaj wurde 1994 gegründet und liegt im Herzen des malerischen Struma-Tals. Es ist der sonnigste und heißeste Teil Bulgariens, mit einer reichen Geschichte und langen Traditionen in der Weinherstellung. Die warmen Sonnenstrahlen und das Terrain tragen wesentlich zu der Weinlese bei. Die Handwerkskunst der Winzer ist seit vielen Jahren bekannt. Breitblättrige Melnik-Rebe und frühe Melnik-Rebe sind Traubensorten, die nur in diesem Teil der Welt entlang des Struma-Tals angebaut werden.

Vor etwas mehr als 10 Jahren gab es eine Offenbarung: Die Zukunft des bulgarischen Weinbaus musste einen neuen önologischen Weg beschreiten, auf der Suche nach absoluter Qualität und voller Harmonie. Um dieses Ziel zu erreichen, waren der richtige Ort, die richtige Zeit und die besten Leute notwendig. Daraus entstand die Idee des LOGODAJ WEINGUTS, ein Ort unendlichen Potentials, kultiviert mit Weisheit und Erfahrung seiner "Künstler", die mit jedem Jahrgang ein neues Meisterwerk schaffen wollen.

Das Weingut Logodaj ist stolz darauf, unter der Beratung des weltberühmten Önologen Riccardo Cotarella zu arbeiten, der streng seine innovativen Technologien verfolgt, um edle und harmonische Weine zu kreieren.

Logodaj ist ein neues und modernes Weingut, dessen Konzept es ist, köstliche, vielschichtige und komplexe Weine mit einer reichen und konzentrierten Fruchtbarkeit und Harmonie zu kreieren.

Das Unternehmen legt großen Wert auf die Entwicklung und Anerkennung der einzigartigen bulgarischen Rebsorten auf der ganzen Welt.

Die Produktion richtet sich nach der Art des Jahrgangs, die Handlese erfolgt nur, wenn die Trauben vollreif sind. Die Trauben der einzelnen Weinberge werden getrennt vergoren, unter Berücksichtigung eines einzigartigen und wertvollen Terroirs.

Danke an die Frauen und Männer, die das ganze Jahr ihr Herz, Köpfe und Seelen in ihre Arbeit stecken. Die Ergebnisse können sich sehen lassen, sind aber noch deutlicher in einem edlen Glas Wein zu finden!

Diese Region umfasst die südwestlichen Teile von Bulgarien. Die Fläche ist nicht groß, hat jedoch spezifische klimatische Bedingungen, die an die Mittelmeergebiete heranführen. Im Tal des Struma-Flusses wachsen einheimische Sorten, wie die frühe Melnik-Rebe, die breite Melnik-Rebe, Rouen, Cabernet Sauvignon und Merlot.

Die resultierenden Weine zeichnen sich durch warme südliche Töne im Aroma aus und einer Fülle an Eindrücken. Von besonderem Interesse sind die Weine aus einer Sorte der frühen Melnik-Rebe, die reich und ausreichend groß sind und im Alter exotische und sehr schöne Farbtöne erhalten.

Early Melnishka Loza oder Melnik 55 ist eine hybride Rebsorte, eine Kreuzung aus Shiroka Melnishka Loza mit Mischpollen der Sorten Durif, Jurasson, Valdigie und Cabernet Sauvignon. Sie ist nur in der Region von Sandanski und Katuntsi verbreitet. Geeignet für die Sorte sind Humus-Carbonat-Böden oder sandiger Lehm und wärmere Böden. Sie bietet eine relativ stabile Vielfalt bei niedrigen Wintertemperaturen. Die Reben sind empfindlich gegen Manna und Odium. Die Trauben sind beständig gegen Graufäule.

Die Sorte ist mittelreif. Die Trauben reifen am 20. und 25. September. Die Reben wachsen sehr stark, mit sehr guter Fruchtbarkeit und gutem Ertrag. Die Ausbeute beträgt etwa 1500 kg / ha. Der Cluster ist mittelgroß, zylindrisch-konisch oder geflügelt mit einem Flügel, halb gepflastert. Das Korn ist mittelgroß, oval und saftig. Der Würfel ist dick und dunkelblau mit Punkten. Aus der Sorte werden zubereitete Weine mit reichem Rubinrot, reichem Aroma und Alterungspotenzial hergestellt.

Shiroka Melnishka Loza ist eine Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Petrich und Sandanski verbreitet ist. Eine rote Sorte mit später hoher Qualität,  gut entwickelt auf leicht geneigten Böden mit Südlage. Sie bietet regelmäßige Erträge beim langen Beschneiden. Der Cluster ist mittelgroß, halbkompakt bis konkav, konisch, manchmal geflügelt. Die Maserung ist mittelgroß und die Haut dunkelblau. Es werden hochwertige Tafel- und Dessertweine zubereitet.

Rouen ist eine Rotweinsorte, die im GD Dimitrov Penal Code, Plovdiv, ausgewählt wird, indem die Sorten Shiroka Melnishka Vera und Cabernet Sauvignon gekreuzt werden.

Durchschnittliche Reifesorte: Steigt zwischen dem 15. und 20. September. Nicht resistent gegen Pilzkrankheiten. Der Cluster ist mittelgroß (157 Jahre), konisch und prägnant. Die Körner sind klein (1,6 Jahre) und gerundet. Die Haut ist dicht, kräftig, dunkelblau, mit dickem Wachs überzogen und reich an Farbstoffen. Der Saft ist farblos.

Der Zuckergehalt beträgt ca. 22,2%, die der Säuren 6,6 g / l. Die Tafelweine sind dunkelrot, extra nativ und haben einen harmonischen Geschmack.

Entdecken Sie die Schönheit eines einzigartigen Weinguts. Probieren Sie die Produkte aus, wo sie konzipiert und gelagert werden. Probieren Sie die Weine und gönnen Sie sich ein unvergessliches Erlebnis in Bulgarien.