Bononia Estate Dimyat "Dimiat" | 0,75 l

Bononia Estate Dimyat - Ein Hauch bulgarischer Authentizität

Mit dem Dimyat präsentiert Bononia Estate eine der traditionsreichsten und charaktervollsten einheimischen Rebsorten Bulgariens in ihrer schönsten Form. In der fruchtbaren Region der Donau-Ebene gedeihen die Trauben unter idealen Bedingungen, was diesem trockenen Weißwein seine unverwechselbare Ausstrahlung und Eleganz verleiht.

Die Farbe des Dimyat leuchtet klar mit zarten grünlichen Reflexen und lädt bereits optisch zu einem sommerlichen Genuss ein. In der Nase entfaltet sich ein filigranes Aromenspiel: Zarte Noten von weißen Pfirsichen und feiner Akazienblüte verbinden sich harmonisch mit Anklängen von reifer Quitte, knackigem Apfel und einer dezenten rauchig-erdigen Komponente, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.

Am Gaumen beeindruckt der Dimyat durch seine natürliche Frische und eine ausgewogene, lebendige Säurestruktur. Der Geschmack ist fruchtig, frisch und doch komplex - getragen von Nuancen von weißen Pfirsichen, begleitet von der feinen Süße und Aromatik blühender Akazien. Im Abgang überrascht der Wein mit einer subtilen, leicht nussigen Note, die an Walnüsse erinnert und dem Erlebnis eine besondere, fast mineralische Raffinesse verleiht.

Als wahrer Botschafter der bulgarischen Weinkultur wurde der Dimyat bereits vielfach ausgezeichnet - unter anderem mit Gold beim Balkans International Wine Competition 2024 und Silber bei den Decanter Awards 2024.

Der Bononia Estate Dimyat ist der perfekte Begleiter zu klassischen Gerichten der bulgarischen Küche. Besonders gut harmoniert er mit Schafsmilchkäse, Meeresfrüchten, cremigen Suppen, hellem Fleisch sowie weißen und gelben Käsesorten. Serviert bei etwa 12 °C entfaltet er sein volles Aroma und bringt ein Stück bulgarischer Seele ins Glas.