Die Collection-Weine von Burgozone sind wahre Meisterwerke der Weinherstellung, die speziell zur Würdigung bedeutender Momente in der Geschichte des Weinguts kreiert wurden. Diese edlen Tropfen entstehen aus handverlesenen Trauben, deren Ertrag bewusst begrenzt wird, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Weine dieser Kollektion sind überwiegend kunstvoll komponierte Cuvées mit herausragendem Reifepotenzial. Ihre Exzellenz wurde bereits mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen gewürdigt. Sie bieten nicht nur ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, sondern sind auch ideale Begleiter zu gehobenen Speisen und eignen sich dank ihrer Lagerfähigkeit besonders für Sammler und Kenner exquisiter Boutique-Weine. Aufgrund der limitierten Abfüllung bleiben sie eine rare und begehrte Spezialität.
Ein exquisites Beispiel für diese hohe Kunst ist der EVA Cuvee Blanche. Diese limitierte Edition umfasst nur 2.700 Flaschen und wird aus den besten handverlesenen Trauben der eigenen Weinberge in Orjachowo, Bulgarien, gewonnen. Die Rebsorten Chardonnay, Viognier und Tamyanka vereinen sich in dieser einzigartigen Assemblage zu einem harmonischen Gesamtbild. Der Chardonnay verleiht dem Wein seine klassische Eleganz und Beliebtheit, während die traditionsreiche Tamyanka, eine Nachfahrin der Muskateller-Rebe, eine faszinierende historische Tiefe einbringt. Viognier komplettiert das Geschmacksprofil mit seiner ausdrucksstarken und charaktervollen Note, die symbolisch an die legendäre Eva erinnert.
Der EVA Cuvee Blanche beeindruckt mit komplexen und feinen Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten sowie grünen und tropischen Früchten, die ihn zu einem Genuss für echte Weinkenner machen. Die sorgfältige Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer fünfmonatigen Reifung auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer strahlend goldenen Farbe und zarten grünlichen Reflexen. Sein Bouquet wird dominiert von fruchtigen Noten wie Trauben, Äpfeln, Steinobst und Zitrusfrüchten, ergänzt durch florale Nuancen von Jasmin und Akazie sowie feine Anklänge von Honig, Haselnuss und weißer Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit perfekter Balance, intensiver Fülle und langem Nachhall von Trockenfrüchten, Vanille und Honig.
Der EVA Cuvee Blanche entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 10-13°C. Er harmoniert hervorragend mit erlesenen Speisen wie Carpaccio, Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, Geflügel, vegetarischen Spezialitäten, Käse und raffinierten Desserts. Durch seine außergewöhnliche Qualität und limitierte Verfügbarkeit ist dieser Wein nicht nur ein exzellenter Genussmoment, sondern auch eine wertvolle Bereicherung für jede Weinsammlung.
Weitere Informationenfindest Du unter
Weingut Chateau Burgozone
