Rodina Original Bulgarischer Ziegenmilch Joghurt | 500 g

Bulgarischer Joghurt hat unter Gourmets einen besonders guten Ruf. Dieser beruht sowohl auf der uralten Tradition des Landes in der Joghurtherstellung als auch auf der exzellenten Qualität der entsprechenden Produkte, die sich von den in Mitteleuropa industriell hergestellten Joghurts deutlich unterscheidet. Historiker vermuten sogar, dass der südöstliche Balkan diejenige Region ist, in der Joghurt zuerst hergestellt worden ist. Die Protobulgaren, ein aus Zentralasien eingewandertes Volk von nomadisch lebenden Schaf- und Ziegenhirten, sollen als erste in der Lage gewesen sein, ihr Hauptnahrungsmittel Milch durch Fermentation haltbar zu machen. Im Laufe der Jahrhunderte wurden die Produktionsverfahren immer weiter verbessert - und die Qualität ebenso. Dieser Original Bulgarische Joghurt aus Ziegenmilch von Rodina ist dafür ein hervorragendes Beispiel.

Er wird aus sorgfältig ausgewählter Ziegenmilch nach traditionellem Rezept hergestellt. Sein Fettgehalt von 3,2 Prozent verleiht ihm eine angenehm cremige Konsistenz. Der Geschmack zeichnet sich durch eine besondere Frische aus, gepaart mit einer milden, leichten Säure und das angenehme, charakteristische Aroma aus.

Er kann - wie in Bulgarien üblich - zu nahezu jeder Mahlzeit genossen werden. Besonders beliebt ist er als Dessert mit Walnüssen und Honig, aber auch als Komponente herzhafter und würziger Gerichte mit Gemüse und gegrilltem Fleisch.