KFM Molerite Wild Lukanka mit Hirschfleisch | 170 g

Die Molerite Wild-Lukanka ist eine traditionelle bulgarische Rohwurstspezialität mit einem kräftigen, würzigen Geschmack. Für die Herstellung werden Rindfleisch, Wildfleisch vom Hirsch und Schweinefleisch miteinander kombiniert und mit ausgewählten Kräutern, Salz, etwas Zucker, Rosmarinextrakt und Wein verfeinert.

Durch die traditionelle Reifung entwickelt die Lukanka ihre typisch feste Konsistenz und ihr intensives Aroma. Besonders das enthaltene Hirschfleisch verleiht dieser Variante einen charakteristischen Wildgeschmack und hebt sie deutlich von klassischen bulgarischen Lukanka-Sorten ab.
Ob dünn aufgeschnitten als herzhafter Snack, auf einer Brotzeitplatte, zu Käse und Brot oder als Bestandteil einer Balkan-Vorspeisenplatte - diese Wild-Lukanka eignet sich ideal für Liebhaber kräftiger Wurst- und Wildspezialitäten.

Die Wild-Lukanka gehört zur Produktlinie „Grüne Lebensmittel“. Laut Hersteller wird sie ohne E-Zusatzstoffe, ohne GVO, ohne Gluten und ohne Fleischersatzstoffe hergestellt. Für 100g fertiges Produkt werden laut Hersteller 180g reines Fleisch eingesetzt.

Hinter der Marke Molerite steht der bulgarische Fleischwarenhersteller Karol-Fernandes Meat OOD (KFM). Das Unternehmen produziert ein umfangreiches Sortiment traditioneller und moderner bulgarischer Fleisch- und Wurstspezialitäten. Dazu zählen unter anderem Lukanka, Sudzhuk, Rohwurstspezialitäten, Schinken, getrocknete Fleischprodukte und verschiedene Spezialserien.

Die Produktlinie Molerite verbindet dabei typisch bulgarische Wursttradition mit ausgewählten Rezepturen und hochwertigen Fleischsorten. Bei der hier angebotenen Wild-Lukanka setzt KFM auf eine Kombination aus Hirsch-, Rind- und Schweinefleisch und verzichtet laut eigener Produktkennzeichnung auf E-Zusatzstoffe, GVO, Gluten und Fleischersatzstoffe.