Logodaj Nobile Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc | 0,75 l

Logodaj Nobile Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc - Charakterstärke im Duett

Der Logodaj Nobile Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc vereint zwei Rebsorten von großer internationaler Klasse zu einem eleganten und zugleich kraftvollen Rotwein, der das Terroir des südwestbulgarischen Strumatals in besonderer Weise widerspiegelt. Die Hauptrolle übernimmt dabei der Cabernet Sauvignon mit seiner markanten Tiefe und Struktur, während ein kleiner, aber prägnanter Anteil Cabernet Franc dem Wein Finesse, Würze und aromatische Frische verleiht.

Das Ergebnis ist eine Cuvée, die nicht laut auftritt, sondern durch ihre innere Balance und geschmackliche Tiefe überzeugt. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen - ein visuelles Versprechen für das, was sich am Gaumen entfalten wird. In der Nase begegnen einem reife dunkle Beerenfrüchte - besonders Brombeeren und schwarze Johannisbeeren - unterlegt von subtilen Noten von Zedernholz, Lorbeer, Tabak und dunkler Schokolade. Der Cabernet Franc bringt eine feinwürzige, fast florale Note ein, die dem Duftbild zusätzliche Komplexität verleiht.

Am Gaumen offenbart sich der Wein kraftvoll und dicht, mit spürbarem Volumen, aber zugleich klarer Eleganz. Die Tannine sind präsent, aber seidig - sie tragen den Wein in ein langes, ausgewogenes Finale, das von reifer Frucht, einem Hauch von Vanille und einem würzigen Nachhall getragen wird. Es ist eine Cuvée, die Struktur und Trinkfreude gekonnt vereint, dabei aber stets einen klaren Bezug zu Herkunft und Rebsorte wahrt.

Der Logodaj Nobile Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc ist ein ausgezeichneter Begleiter zu geschmortem Rindfleisch, Lamm mit Kräuterkruste, Wildgerichten oder kräftigem Hartkäse. Bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 °C entfaltet er seine ganze aromatische Tiefe - besonders dann, wenn er zuvor etwas atmen darf.

Ein Wein, der durch seine Komposition ebenso überzeugt wie durch seine Herkunft - und ein weiterer Beleg für die herausragende Qualität moderner bulgarischer Weine.