Erlesene Muskat-Ottonel-Weine durch Destillation zum Rakija-Brandy nochmals veredelt
Rakija ist eine typische Brandy-Spezialität aus Bulgarien. Der Targovishte Muskat Special Selection Rakija 3 YO aus unserem Angebot hebt sich hier nochmals auf außergewöhnliche Weise hervor. Die Weine, die für Ihn verwendet werden, stammen von Winzerhand und seine Destillation erfolgt nach einem aufwändigen Verfahren. Darauf folgt eine mindestens 3-jährige Reifung in kleinen Eichenfässern. Ergebnis ist ein unvergleichlich milder Rakija von goldgelber Farbe. Er gibt den Duft seiner Muskat-Trauben auf konzentrierte Weise frei und liegt sanft sowie weich auf der Zunge. Dabei entfaltet er ein wahres Feuerwerk an fein-fruchtigen Aromen mit Anklängen an frische Waldgräser und angedeuteten Vanille- und Holznoten.
Targovishte - Perfekte Bedingungen für Muskat Ottonel
Der Ursprung des Targovishte Muskat Special Selection Rakija 3 YO liegt im ostbulgarischen Ort Targowischte, der ihm seinen Namen gibt. Er befindet sich bereits in der Schwarzmeerregion, ist geologisch sowie klimatisch aber immer noch von der Donauebene beeinflusst. Dazu gehören warme und sonnige Sommer sowie häufig schneereiche Winter, in denen es sehr kalt werden kann. In den sanften Hügellandschaften dominieren Sand-Tonböden. Genauso liebt es die eigentlich aus Frankreich stammende Rebsorte Muskat Ottonel. Daher kommt es, dass ihr Hauptanbaugebiet heute in Bulgarien liegt.
Ausdrucksstarker Rakija von LVK Vinprom Targovishte
In Targovishte hat sich die Rebe Muskat Ottonel besonders gut eingelebt. Hier ist bereits seit 1947 das Weingut LVK Vinprom Targovishte ansässig. Viele der Muskat-Ottonel-Weißweine aus diesem traditionsreichen Weinkeller konnten internationale Preise gewinnen. Selbst Silbermedaillen von der renommierten Muscats du Monde in Frankreich sind mit dabei. Grund genug für LVK Vinprom einige seiner erlesenen Muskat-Ottonel-Weine nochmals aufzuwerten und aus ihnen etwas ganz Besonderes entstehen zu lassen: den Targovishte Muskat Special Selection Rakija 3 YO.
Dazu passt der Targovishte Muskat Special Selection Rakija 3 YO
Der Rakija-Brandy aus rebsortenreinen Muskat-Ottonel-Weinen eignet sich zum Anstoßen ebenso wie zum Genießen für Kenner - am besten aus dem Cognacschwenker. Selbst beim Essen macht der mild-weiche Targovishte Muskat Special Selection Rakija 3 YO eine gute Figur beispielsweise zu rustikalen Steaks oder zu Grillfleisch.
Servierorschläge:
"Muskat Mule"
50 ml Targovishte Muskat Rakija
150 ml Ginger Beer
10 ml Limettensaft
Eiswürfel
Limettenscheibe zur Garnitur
Alle Zutaten in einem Glas mit Eiswürfeln vermengen und mit einer Limettenscheibe garnieren.
"Muskat Sour"
50 ml Targovishte Muskat Rakija
25 ml Zitronensaft
15 ml Zuckersirup
Eiswürfel
Zitronenscheibe zur Garnitur
Die Zutaten in einem Shaker mit Eis kräftig schütteln, in ein Glas abseihen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.
"Muskat Fizz"
50 ml Targovishte Muskat Rakija
25 ml Zitronensaft
15 ml Zuckersirup
100 ml Soda Water
Eiswürfel
Zitronenscheibe zur Garnitur
Die ersten drei Zutaten mit Eiswürfeln in ein Glas geben, mit Soda Water auffüllen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Weitere Informationenfindest Du unter
Vinprom Targovishte
