Der Yambolska Grozdova Rakia ist das Aushängeschild im Sortiment von Vinprom Yambol und zählt seit Jahrzehnten zu den beliebtesten Spirituosen des Hauses. Bereits seit den 1930er Jahren wird dieser Weintraubenschnaps mit großer Sorgfalt und Liebe zur Tradition hergestellt. Das Geheimnis seines unverwechselbaren Charakters liegt in der raffinierten Kombination dreier regionaler Rebsorten: Roter Misket, Rkazitelli und Dimjat. Diese Trauben verleihen dem Destillat seine terroirtypischen Eigenschaften, die sich in jedem Tropfen widerspiegeln.
Im Glas präsentiert sich der Yambolska Grozdova Rakia mit einer goldenen, glänzenden Farbe von beeindruckender Brillanz. Das Bouquet ist von intensiven Aromen reifer Trauben geprägt, die sofort die Nase umschmeicheln. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische und milde Komposition, die durch eine perfekt ausgewogene Balance besticht. Der Abgang bleibt lange präsent und verwöhnt mit zarten Fruchtnoten, die an vollreife Trauben erinnern.
Die Trauben, die für diese exzellente Spirituose verwendet werden, stammen aus den hauseigenen Weinbergen von Vinprom Yambol, die in der fruchtbaren Umgebung der gleichnamigen Stadt Yambol liegen. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die Kombination aus traditionellen Herstellungsmethoden und modernen Verfahren garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität. Mit seinen klassischen 40 Volumenprozent ist dieser Schnaps ein idealer Begleiter zu knackigen Gemüsesalaten, gegrillten Vorspeisen sowie kalten Platten mit luftgetrockneter Wurst und reifem Käse.
Diese hervorragende Qualität wurde auch international gewürdigt. Bei der bulgarischen Weinausstellung "Vinaria 2004" erhielt der Yambolska Grozdova Rakia ein Ehrendiplom, und nur ein Jahr später wurde er bei der "Vinaria 2005" mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Serviervorschläge:
"Yambol Sour"
50 ml Villa Yambol Yambolska Grozdova Rakija
25 ml frischer Zitronensaft
15 ml Zuckersirup
Eiswürfel
Zitronenscheibe zur Dekoration
Alle Zutaten in einem Shaker mit Eis kräftig schütteln, in ein Glas abseihen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.
"Fruchtiger Yambol-Mix"
40 ml Villa Yambol Yambolska Grozdova Rakija
60 ml Orangensaft
30 ml Cranberrysaft
Eiswürfel
Frische Minze zur Dekoration
Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Glas geben, umrühren und mit frischer Minze garnieren.
"Yambol Mojito"
50 ml Villa Yambol Yambolska Grozdova Rakija
20 ml Limettensaft
10 ml Zuckersirup
Frische Minzblätter
Sprudelwasser
Eiswürfel
Minzblätter und Zuckersirup in einem Glas zerdrücken, Rakija, Limettensaft und Eis hinzufügen, mit Sprudelwasser auffüllen und umrühren.
Weitere Informationenfindest Du unter
Weingut Villa Yambol
