Zagreus HandMade Mavrud (ohne Sulfite) | 0,75 l

Der Zagreus HandMade Mavrud ist ein trockener Rotwein der Sorte Mavrud. Er wird aus handverlesenen Trauben aus dem eigenen Weinberg des Weinguts Zagreus im Thrakischen Tal, Südbulgarien hergestellt, und stammt aus einer geschützten geografischen Lage. Er wird in einer limitierten Auflage von 270 Flaschen abgefüllt, und hat ein weiteres Alterungspotential in der Flasche.

Verantwortlich für diesen großartigen bulgarischen Wein ist die Önologin Grozdena Nikolova.

Verkostungsnotizen
Beim Servieren präsentiert sich der Zagreus HandMade Mavrud in leuchtend rotem Ton und einer komplexen und angenehmen Nase mit Nuancen von schwarzen Früchten. Am Gaumen werden reife Tannine, eine gute Struktur und ein herrlicher Abgang wahrgenommen. Ungefiltertes, edles Sediment kann auftreten.

Weinlese & Reifung
Dieser HandMade Mavrud wird mit der Open-Top-Fermentation-Methode hergestellt, ohne Zugabe von Sulfiten, und die Reifung erfolgt nach der Gärung in bulgarischen Eichenfässern mit 4-5 mal täglicher Batonnage.

Speisenempfehlung
Ist ein idealer Begleiter für Schweinefleisch, scharfen Käse, gebratenes Gemüse und Pilze. 

Auszeichnungen
-

Weitere Informationen
Findest Du beim Weingut Zagreus.