Assenovgrad Klostergeflüster Rot lieblich | 0,75 l

Assenovgrad Klostergeflüster Rot lieblich - Ein Hauch Mystik aus dem Herzen Thrakiens

Wer sich auf den „Klostergeflüster“ aus Assenovgrad einlässt, begibt sich auf eine sinnliche Reise durch die warmen Täler der Thrakischen Tiefebene - dorthin, wo uralte Weintradition auf ein außergewöhnliches Mikroklima trifft. Dieser liebliche Rotwein ist weit mehr als nur ein Getränk - er ist ein geflüstertes Versprechen der bulgarischen Erde, eingefangen in der Tiefe eines rubinroten Tropfens.

Die Grundlage für diesen charmanten Wein bildet die traditionsreiche Rebsorte Mavrud, die seit Jahrhunderten rund um die Stadt Assenovgrad angebaut wird. In den sandig-lehmigen Böden dieser Region und unter der bulgarischen Sonne reifen die Trauben zu voller Aromenfülle heran. Ihre Lese erfolgt in einem reifen Stadium, um die natürliche Fruchtigkeit und die feine Restsüße optimal zu bewahren.

Bereits im Glas verführt der Wein mit seinem leuchtenden Rot, durchzogen von zarten granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein süßliches Aromenspiel aus roten Beeren, reifen Kirschen und einem Hauch von Waldfruchtkompott. Zarte Noten von Gewürzen und ein Hauch getrockneter Blüten verleihen dem Duft eine verspielte Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der „Klostergeflüster“ weich, rund und ausbalanciert - die Süße ist präsent, aber niemals aufdringlich. Vielmehr trägt sie die Frucht elegant bis in das angenehm weiche Finale, das mit einem Hauch von Karamell und dunkler Beerenmarmelade ausklingt.

Seine Fassreife von bis zu zwei Jahren verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und eine sanfte Würze, die sich harmonisch in das süß-fruchtige Profil einfügt. Besonders gut passt dieser Wein zu reifem Weichkäse, Wildpasteten, geräuchertem Fleisch oder zu Schokoladendesserts mit Waldfrüchten. Auch solo genossen, verführt er zu stillen Momenten, in denen man den Alltag vergisst.

Am besten entfaltet der Wein seine Aromatik bei einer leicht temperierten Serviertemperatur von 16 bis 18 °C. Ein idealer Begleiter für festliche Anlässe, lange Gespräche oder stille Gedanken - ein Wein, der mit leiser Stimme Geschichten erzählt.