Assenovgrad Merlot Reserve | 0,75 l

Assenovgrad Merlot Reserve - Samtige Eleganz aus der Thrakischen Tiefebene

Der Assenovgrad Merlot Reserve ist ein Paradebeispiel bulgarischer Winzerkunst - ein Wein, der mit seinem kraftvollen Ausdruck und seiner feinen Struktur nicht nur Kenner überzeugt, sondern auch all jene begeistert, die das Besondere suchen. Er stammt aus dem traditionsreichen Hause Assenovgrad und wird in der fruchtbaren Thrakischen Tiefebene gekeltert - einem der renommiertesten Anbaugebiete Bulgariens, dessen charakteristische Böden und klimatischen Bedingungen dem Wein seine unverkennbare Tiefe verleihen.

Schon beim ersten Blick fasziniert dieser Merlot mit einem satten, tiefdunklen Rot, das von violetten Reflexen durchzogen wird. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus reifen dunklen Beeren - Brombeeren, Heidelbeeren und Himbeeren -, begleitet von einem zarten Hauch Vanille und feinwürzigen Holznoten, die von der Lagerung in Eichenfässern stammen. Die Fassreife von zehn bis zwölf Monaten verleiht dem Wein zusätzliche Eleganz und Tiefe, ohne die Frucht zu überlagern.

Am Gaumen zeigt sich der Merlot weich und rund, mit samtiger Textur und einem ausgewogenen Körper. Die Tannine sind präsent, aber fein eingebunden, was dem Wein eine harmonische Struktur und ein langes, vielschichtiges Finale schenkt. In diesem Nachklang verweilen Nuancen dunkler Früchte, zarter Röstnoten und eine feine Spur Schokolade - ein Genuss, der in Erinnerung bleibt.

Der Assenovgrad Merlot Reserve empfiehlt sich besonders zu Wildgerichten wie Rehragout, Hirschrücken oder Frischlingsbraten. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Pilzgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Am besten genießt man ihn bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 °C, wo er seine aromatische Vielfalt optimal zur Geltung bringt. Ein Wein mit Charakter und Tiefe - und ein würdiger Vertreter der bulgarischen Weintradition.