Villa Ponte - Mediterraner Charakter trifft bulgarische Tiefe
Der Villa Ponte Cuvee aus dem Hause Black Sea Gold Pomorie ist ein eindrucksvolles Beispiel für die gelungene Verbindung zweier Rebsorten, die auf unterschiedliche Terroirs an der südlichen Schwarzmeerküste zurückgehen. Dieser elegante Rotwein vereint die Struktur des Cabernet Sauvignon mit der Würze des Syrah zu einem harmonischen, vollmundigen Geschmackserlebnis.
Die Syrah-Trauben stammen aus den sandigen Böden der hauseigenen Weinberge in Razboyna - einer Region, die durch ihr maritimes Klima und viele Sonnenstunden ideale Voraussetzungen für charaktervolle Weine bietet. Der Cabernet Sauvignon hingegen wurzelt in den fruchtbaren Humuslagen rund um Troyanovo. Dort sorgen tiefgründige Böden und milde, trockene Bedingungen für eine intensive Aromenentwicklung und Struktur.
Nach der sorgfältigen Handlese in kleinen Kisten durchläuft jede Traube eine genaue Selektion. Nur das beste Lesegut gelangt in die modernen Edelstahltanks, in denen die temperaturkontrollierte Fermentation beginnt. Anschließend reift der Wein über mehrere Monate in französischen Barriquefässern - ein Prozess, der sowohl Eleganz als auch Tiefe in die Cuvée bringt. Die finale Komposition aus Syrah und Cabernet Sauvignon ist ein Werk feinster Abstimmung, das die Expertise der internationalen Kellermeister Frederico Ricci (Italien) und André Fuster (Frankreich) widerspiegelt.
Im Glas leuchtet der Villa Ponte Cuvee in einem dichten, dunklen Rubinrot. In der Nase zeigen sich intensive Fruchtnoten von reifen Himbeeren und Brombeeren, begleitet von einer rauchigen Würze, dezenten Röstaromen und einem Hauch schwarzer Pfeffer. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine samtige Textur, ausgewogene Tannine und ein langes, geschmeidiges Finale, das elegant und nachhaltig wirkt.
Dieser ausdrucksstarke Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie Rind oder Lamm, aber auch zu würzigem Geflügel, gegrilltem Gemüse oder mediterranen Speisen. Der Villa Ponte ist ein Rotwein für Genießer, der sowohl durch sein modernes Profil als auch durch seine tiefe Verwurzelung in der bulgarischen Weintradition überzeugt. Ein wahrer Genussmoment - geschaffen für besondere Anlässe.
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Black Sea Gold Pomorie
