Boni Karlovska Lukanka | 210 g

Schmackhaft, würzig, köstlich - die traditionelle Karlovska Lukanka von Boni ist eine Wurstspezialität für Kenner und Genießer. Die luftgetrocknete Salamivariation stammt aus der Region der populären bulgarischen Stadt Karlovo. Dort bieten die klimatischen Bedingungen und das sorgfältig hergestellte Fleisch die perfekten Voraussetzungen für eine köstliche Lukanka mit charakteristischem Geschmack und fein würzigen Aromen.

Die Karlovska Lukanka von Boni präsentiert sich in der typischen stark abgeflachten Form. Die Salamispezialität offenbart eine intensive, rötlich-braune Farbgebung und ist in einem Naturdarm gehüllt. Die fein gehackte, meisterhaft gewürzte Fleischmasse trocknet im Naturdarm etwa 20 bis 30 Tage lang. Am Fuße des Balkangebirges, in der Nähe von Karlovo, erhält die traditionelle Lukanka einen unverwechselbaren Geschmack und besticht mit der perfekt gelungenen Symbiose zwischen einem komplexen Bouquet aus regionalen Gewürzen und kräftigen, zart-würzigen Fleischaromen.

Die Bezeichnung "Karlovska Lukanka" gilt als geschützte geografische Angabe und ist beim bulgarischen Patentamt als patentierte regionale Marke eingetragen. Die luftgetrocknete Rohwurst-Spezialität verbindet die unnachahmlichen Aromen bulgarischer Kräuter mit ausdrucksstarkem fleischigem Geschmack. Hergestellt ist die Karlovska Lukanka von Boni aus hochwertigem Rind- und Schweinefleisch. Die Fleischsorten stammen aus der Eigenproduktion von Boni Holding AG. Der kurze Weg vom Zuchtbetrieb zum fertigen Produkt garantiert die gleichbleibend gute Qualität der Lukanka. Der raffinierte Mix aus wohlduftenden Gewürzen rundet den ausdrucksvollen Wurstgeschmack hervorragend ab.

Die Karlovska Lukanka von Boni wird als kalte Vorspeise sowie als Zwischengang serviert. Dünn aufgeschnitten begleitet die luftgetrocknete Spezialität üppige Platten mit traditionellen Wurst- und Käsesorten. Ob solo zum Aperitif, kurz überbacken als Belag von köstlichen Teigerzeugnissen oder als Zutat im Nationalgericht "Satch", das in einer heißen Gusspfanne serviert wird - die Karlovska Lukanka von Boni schmeckt immer hervorragend. Auch zu einem Glas vollmundigem Rotwein bereitet die Wurstspezialität himmlische Gaumenfreuden.