Bononia Gomotartzi Syrah & Cabernet Franc | 0,75 l

Bononia Gomotartzi Syrah & Cabernet Franc - Eleganz trifft Ausdruckskraft

Mit dem Bononia Gomotartzi Syrah & Cabernet Franc präsentiert das Bononia Estate eine elegante Cuvée, die durch ihre saftige Fruchtigkeit, aromatische Tiefe und sorgfältige Vinifikation beeindruckt. Diese Komposition vereint zwei charakterstarke Rebsorten zu einem modernen Wein, der bulgarische Weinbaukunst mit internationalem Anspruch verbindet.

Bereits beim Einschenken leuchtet ein intensives Dunkelrot im Glas, das von violetten Reflexen durchzogen ist - ein visuelles Versprechen auf den komplexen Aromareichtum, der folgt. In der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet von reifen Brombeeren, saftigen Waldfrüchten und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von würzigem Mokka, einer feinen Rauchnote und dezenten Anklängen von mediterranen Kräutern. Ein Hauch von Vanille verleiht dem Duft zusätzliche Tiefe, ohne dominant zu wirken.

Am Gaumen zeigt sich die Cuvée aus Syrah und Cabernet Franc mit mittlerem Körper, geschmeidiger Struktur und präzise eingebundenen Tanninen. Die fruchtige Frische von roten Beeren, Noten von Erdbeeren und ein zarter balsamischer Ton verbinden sich mit einem würzigen Nachhall aus schwarzem Pfeffer zu einem facettenreichen Geschmacksbild. Die dezenten Röstaromen aus der dreimonatigen Reifung in französischer Eiche verleihen dem Wein ein angenehmes, harmonisches Finish.

Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand gelesen und in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert, wo sie temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren und mazeriert werden. Diese behutsame Verarbeitung bewahrt die sortentypischen Aromen und schafft die Grundlage für einen Rotwein von feiner Balance und moderner Stilistik.

Serviere den Bononia Gomotartzi Syrah & Cabernet Franc bei einer idealen Temperatur von etwa 15 bis 17 °C. Er passt hervorragend zu kräftigem Käse, gebratenem Geflügel, Wildgerichten oder gegrilltem Fleisch - und entfaltet dabei stets seine ganze Eleganz und Finesse.

Ein charaktervoller Vertreter der Donauebene, der aufzeigt, wie spannend und genussvoll bulgarische Cuvées sein können. Ein Wein für Kenner - und für jene, die es noch werden wollen.