Das Weingut Bononia Estate präsentiert den Bononia Estate Vrachanski Misket, einen außergewöhnlichen trockenen Weißwein, der aus der traditionellen, einheimischen Rebsorte Vrachanski Misket gekeltert wird. Diese seltene Traube gedeiht in der Donauebene, einer Region, die für ihre lange und reiche Weinbautradition bekannt ist. Der Wein beeindruckt durch seine brillante, leicht grünliche Farbe, die bereits beim Anblick seine Frische und Lebendigkeit signalisiert.
Beim ersten Kontakt mit der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus floralen Noten von Hyazinthe und Jasmin, begleitet von der fruchtigen Frische der Mandarine. Diese Aromen verbinden sich zu einem verführerischen Duft, der die Sinne anregt. Die natürliche Frische und die prägnante Säure der Rebsorte verleihen dem Wein eine elegante Struktur und eine bemerkenswerte Raffinesse. Diese feine Balance zwischen Volumen und Frische ist das Markenzeichen des Vrachanski Misket und macht ihn zu einem unverwechselbaren Erlebnis im Glas.
Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, stammen aus einer Region mit jahrtausendealter Geschichte: Schon die Thrakern sollen diese Rebsorte kultiviert haben. Die kleinen, kräftigen Beeren sind von einer dickeren, gelb-grünen Haut umhüllt und werden Ende September an den Donauufern bei Vidin von Hand geerntet. In kleinen Kisten von 10 bis 12 kg werden die Trauben so transportiert, dass ihre Qualität optimal bewahrt bleibt.
Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die frischen Aromen und die lebendige Säure der Trauben bestmöglich zu erhalten. Das Schnitt-System von Dr. Guyot sorgt für eine zusätzliche Förderung der Qualität und Langlebigkeit des Weins.
Dieser erstklassige Weißwein wurde bereits bei der renommierten Mundus Vini Auszeichnung gewürdigt und überzeugt durch sein charakteristisches Aroma, das an Hyazinthe, Jasmin und Mandarine erinnert. Die gelungene Balance zwischen einer voluminösen Struktur und der erfrischenden Säure macht den Bononia Estate Vrachanski Misket zu einem perfekten Begleiter für viele Gerichte. Besonders gut harmoniert der Wein mit leichten Salaten, asiatischer Küche, Sushi und Fisch.
Der Sommelier empfiehlt eine Serviertemperatur von 10 bis 12 Grad Celsius, um die Aromen des Weins in vollem Umfang zur Geltung zu bringen. Mit dem Bononia Estate Vrachanski Misket bietet das Weingut einen exklusiven Weißwein, der die Tradition und das Erbe der Region in jeder Flasche verkörpert und sowohl Kenner als auch Neulinge im Bereich der Weinwelt begeistert.
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Weingut Bononia Estate
