Die Collection-Weine von Burgozone repräsentieren wahre Meisterwerke der Weinwelt, die eigens geschaffen wurden, um besondere Momente und bedeutende Ereignisse in der Geschichte des renommierten Weinguts zu ehren. Diese edlen Tropfen entstehen aus handverlesenen Trauben, die unter strengen Bedingungen mit einem limitierten Ertrag von lediglich 18 bis 20 Hektolitern pro Hektar geerntet werden. Die Collection umfasst insbesondere sorgfältige Verschnitte mit großem Alterungspotenzial, die international zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben und für ihre hervorragende Qualität bekannt sind.
Die Weine dieser Kollektion zeichnen sich nicht nur durch ihre exklusive Herstellung aus, sondern auch durch ihre außergewöhnliche Langlebigkeit, die sie zu perfekten Begleitern für festliche Anlässe macht. Ihre Aromen und Strukturen entfalten sich über Jahre hinweg und bieten somit eine genussvolle Reise der Entdeckung. Da die Abfüllungen in begrenzten Mengen erfolgen, sind diese Weine besonders für Liebhaber erlesener Boutique-Weine ein wahres Highlight.
Ein herausragendes Beispiel dieser Kollektion ist der Chardonnay Barrel Fermented, ein außergewöhnlicher Weißwein, der aus der weltberühmten Rebsorte Chardonnay gewonnen wird. Das Burgozone-Team hat sich auf ein Experiment eingelassen, um einen neuen Weißweinstil zu kreieren, der die Frische der Trauben bewahrt und gleichzeitig die Eichenholznoten von Chardonnay hervorhebt. Dies gelingt, indem der handverlesene Chardonnay nur für eine kurze Zeit in französischen Barriques reift. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein, der mit Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten verführt, die durch subtile Noten von Kokosnuss, Vanille und Karamell ergänzt werden.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Weinbergen des Weinguts in Orjachowo, Bulgarien, einer Region, die durch die geschützte geografische Angabe der Donautiefebene ausgezeichnet ist. In den französischen Barriques reift der Wein für mindestens fünf Monate und erhält so seine goldene Farbe mit einem zarten Gelbton. Das Bukett des Weins ist eine harmonische Komposition aus grünen Früchten, Steinobst, Butter, Kokosnuss und Feigenaromen, was ihn zu einem visuellen und olfaktorischen Genuss macht.
Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay Barrel Fermented mit einer weichen, reichen Textur und einer angenehmen Frische, die sich in einem harmonischen Abgang entfaltet. Noten von gerösteten Nüssen, Frühlingshonig und Vanille runden das Geschmackserlebnis ab und machen ihn zu einem perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert dieser Wein mit Meeresfrüchten wie Krabben, Muscheln, Hummer und Austern, aber auch zu Fisch, Geflügel, Gänseleber, vegetarischen Gerichten und Käse.
Der Chardonnay Barrel Fermented entfaltet sein gesamtes Potenzial bei einer Serviertemperatur von 11 bis 13 °C und bereichert jedes kulinarische Erlebnis. Mit seiner eleganten und komplexen Struktur ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk und eine Empfehlung für anspruchsvolle Genießer.
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Weingut Chateau Burgozone
