Castra Rubra Zahir | 0,75 l

Würzig, vielschichtig, raffiniert - eine Cuvée mit Charakter

Der Castra Rubra Zahir ist ein eindrucksvolles Beispiel für die Innovationskraft der modernen bulgarischen Weinkunst. Diese charaktervolle Cuvée vereint die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Alicante Bouschet zu einer harmonischen Komposition voller Tiefe und Ausdruck. Schon im Glas kündigt sich Großes an: ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen lässt die Konzentration und Reife dieses Weins erahnen.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes, fein abgestimmtes Aromenspiel. Reife Kirschen und dunkle Himbeeren bilden den fruchtigen Kern, der von süßlichen Gewürzen, getrockneten Tabakblättern und einem Hauch von Vanille und Zedernholz umrahmt wird. Der Duft wirkt warm, einladend und zugleich vielversprechend - ein Vorgeschmack auf die aromatische Tiefe am Gaumen.

Im Mund präsentiert sich der Zahir mit mittlerem bis kräftigem Körper, feingliedriger Struktur und seidigen Tanninen. Der Ausbau in neuen französischen Eichenfässern über 16 Monate hat dem Wein nicht nur elegante Holznoten, sondern auch eine bemerkenswerte Balance verliehen. Die Frucht bleibt stets präsent, getragen von einem lebendigen Säurespiel und einem würzigen Finale mit Anklängen von Nelken, Pfeffer und getrockneten Beeren. Der Nachhall ist lang, warm und mit feiner Frische unterlegt.

Serviert bei 16-18 °C begleitet dieser Wein hervorragend gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch, kräftige Schmorgerichte oder reife Käsesorten. Auch zu dunkler Schokolade oder aromatischen Wildspeisen erweist sich der Zahir als stilvoller Partner.

Er stammt aus dem Hause Telish & Castra Rubra, einem der renommiertesten Weingüter Bulgariens, das für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie bekannt ist. Dank seines Potenzials zur Reifung von bis zu zehn Jahren eignet sich der Zahir sowohl als Genussmoment für jetzt als auch als Bereicherung jeder privaten Weinsammlung.

Ein Wein, der mit Kraft, Eleganz und Persönlichkeit überzeugt - authentisch, raffiniert und voller südosteuropäischer Seele.