Der Pinot Noir von Côte du Danube ist ein leichter, eleganter und frischer Rotwein, der aus einer der ältesten und wertvollsten französischen Rebsorten stammt. Die handverlesenen Trauben aus den Weinbergen entlang der Donau verleihen diesem Wein einen sanften Ausdruck von roten und schwarzen Früchten, begleitet von einem leichten Hauch von Vanille und Zedernholz. Oft als der weißeste aller Rotweine bezeichnet, kann dieser Pinot Noir leicht gekühlt zu einer Vielzahl von Gerichten wie Geflügel, Fleisch, vegetarischen Speisen, Pizza, Pasta und sogar fettem Fisch serviert werden.
Die Trauben für diesen Pinot Noir werden per Hand geerntet und auf einem Sortiertisch sorgfältig kontrolliert, um höchste Qualität sicherzustellen. Die Rebsorte ist exklusiv Pinot Noir, und der Ertrag liegt bei 45-45 hl/ha. Die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) bezieht sich auf die Donautiefebene, wobei die Trauben aus eigenen Weinbergen in Oryahovo, Bulgarien, stammen. Die Vinifizierung erfolgt durch Mazeration und Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung in französischen und bulgarischen Eichenfässern für 6-9 Monate.
Im Glas präsentiert sich der Pinot Noir in einem dichten Rubinrot mit einem Hauch von Violett und ziegelfarbenen Nuancen. Das intensive und lang anhaltende Aroma besticht durch Noten von rotem Steinobst wie Sauerkirsche und Kirsche, ergänzt durch Nuancen von Rauch, dunkler Schokolade, Gewürzen und Vanille. Im Geschmack entfaltet er eine intensive Palette von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere sowie schwarzen Früchten wie Pflaume. Der Wein überzeugt durch seine sehr gute Länge und einen anhaltenden Nachgeschmack, der von Aromen von Rauch und Vanille begleitet wird.
Die ideale Serviertemperatur für den Pinot Noir liegt bei 15-17° C. Dieser vielseitige Wein ist die perfekte Wahl für Aperitifs, Lachs, Ente, BBQ, gebratenes Fleisch, italienische Küche, Geflügel, vegetarische Gerichte und Käse. Tauchen Sie ein in ein Geschmackserlebnis, das die Tradition und Qualität der Donautiefebene widerspiegelt und genießen Sie einen Wein, der Eleganz und Frische in Perfektion vereint.
Weitere Informationenfindest Du unter
Weingut Chateau Burgozone
