Die Premium-Weine von Chateau Burgozone sind ideal für die Begleitung einer Mahlzeit. Diese Weine zeichnen sich durch ihre große Komplexität und die besonderen Eigenschaften des Terroirs und der verwendeten Rebsorten aus. Sie werden aus handverlesenen Trauben aus den eigenen Weinbergen hergestellt, wobei der Ertrag bewusst begrenzt wird, um höchste Qualität zu gewährleisten. Diese Premium-Weine haben zahlreiche prestigeträchtige internationale Auszeichnungen erhalten und werden in über 20 Länder weltweit exportiert.
Ein herausragendes Beispiel aus dieser Premium-Kollektion ist der Cabernet Franc. Diese weniger bekannte Cabernet-Sorte ist besonders in der Loire-Region und in Bordeaux verbreitet. Der Cabernet Franc von Chateau Burgozone ist authentisch und wild wie ein Rohdiamant und offenbart eine Vielzahl von Aromen und weichen Tanninen, die Liebhaber komplexer Weine besonders schätzen. Mit Noten von roten Früchten, weißem Pfeffer, Gewürzen sowie Anklängen von Erde und Leder ist dieser Wein äußerst vielseitig und lässt sich hervorragend mit vegetarischen und Fleischgerichten sowie Schokoladendesserts kombinieren. Auch leicht gekühlt bewahrt der Cabernet Franc seine Aromen und gewinnt zusätzlich an Frische und Eleganz.
Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig per Hand geerntet und auf einem Sortiertisch kontrolliert. Der Ertrag liegt bei 25-30 hl/ha, was eine hohe Qualität der Trauben sicherstellt. Der Wein stammt aus den eigenen Weinbergen in Oryahovo, Bulgarien, innerhalb der geschützten geografischen Angabe Donau-Ebene. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern für 9-12 Monate.
Der Cabernet Franc präsentiert sich in einer funkelnden rubinroten Farbe mit großem Glanz. Das intensive Aroma wird dominiert von schwarzen Waldbeeren und Himbeerblättern, ergänzt durch leichte Gewürznoten und einen delikaten Vanille-Abgang. Im Geschmack überzeugt der Wein durch seine Ausgewogenheit, einen großen Körper und eine lange Nachwirkung. Die Fruchtigkeit, besonders Kirsche, ist gut ausgeprägt und wird von leichten Gewürznoten und einem Hauch Vanille begleitet.
Die ideale Serviertemperatur für diesen Wein liegt zwischen 12-16°C. Der Cabernet Franc von Chateau Burgozone passt hervorragend zu italienischen Spezialitäten, Charcuterie, Fleisch, Wurstwaren, BBQ und vegetarischen Gerichten. Mit seinem eleganten und komplexen Charakter ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für Gourmets und Weinliebhaber.
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Weingut Chateau Burgozone
