Der Pinot Noir von Chateau Burgozone ist ein trockener Rotwein, der aus einer der ältesten und wertvollsten Rebsorten der Welt hergestellt wird. Diese Rebsorte, die ursprünglich aus Burgund stammt, hat in Nordbulgarien entlang der Donau ein perfektes Klima gefunden. Die Weinberge von Chateau Burgozone in Oryahovo, Bulgarien, profitieren von den optimalen Bedingungen dieser Region. Der Wein entsteht aus handverlesenen Trauben, die mit reduzierten Erträgen von 25-30 hl/ha geerntet werden, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Die Herstellung des Pinot Noir erfolgt durch die Kombination verschiedener Klone, was zur Komplexität und Tiefe dieses edlen Weins beiträgt. Die Vinifizierung beinhaltet drei Methoden: eine Kaltmazeration vor der Gärung, eine Gärung bei niedriger Temperatur und eine Standardgärung. Diese sorgfältigen Prozesse sichern die Bewahrung der delikaten Aromen und der Struktur des Weins. Nach der Gärung reift der Wein 9-12 Monate in französischer Eiche, was ihm zusätzliche Finesse und Komplexität verleiht.
Im Glas zeigt sich der Pinot Noir in einer lebendigen und funkelnden rubinroten Farbe mit sehr guter Dichte und Tiefe. Das Aroma ist vielschichtig und komplex, mit Noten von roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Pflaume, sowie schwarzen Früchten wie Brombeere. Hinzu kommen Kräuternoten von Tomatenblättern und subtile Nuancen von Leder, Gewürzen und Schokolade.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem anhaltenden und voluminösen Geschmack. Die Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Pflaume und Brombeere verbinden sich harmonisch mit Gewürzen, Zedernholz und Schokolade. Diese Komplexität und Fülle machen den Pinot Noir von Chateau Burgozone zu einem außergewöhnlichen Genuss.
Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 15-17° C, und der Wein kann leicht gekühlt serviert werden, ohne dass sein Geschmack beeinträchtigt wird. Dieser elegante Pinot Noir ist äußerst vielseitig und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert perfekt mit Vorspeisen, Lachs, Ente, Truthahn, gebratenem Fleisch, Pasta, Pizza, vegetarischen Gerichten und Weichkäse.
Der Pinot Noir von Chateau Burgozone ist ein Wein, der die traditionsreiche Geschichte der Rebsorte mit der innovativen Weinbaukunst des Weinguts verbindet. Er bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis und ist ideal für anspruchsvolle Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem eleganten und komplexen Rotwein sind. Genießen Sie diesen Wein und erleben Sie die Meisterschaft und Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt.
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Weingut Chateau Burgozone
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