Die Collection-Weine von Burgozone sind ein wahres Meisterwerk der Weinbaukunst und wurden geschaffen, um die bedeutenden Momente in der langen Tradition des Weinguts zu würdigen. Diese edlen Tropfen entstehen aus handverlesenen Trauben, die auf nur 18-20 hl/ha begrenzt sind. Diese bewusste Ertragsreduzierung stellt sicher, dass jede Flasche eine außergewöhnliche Qualität und Konzentration aufweist. Die Collection by Burgozone besticht vor allem durch ihre herausragende Kunst der Cuvée, die den Weinen ein bemerkenswertes Reifepotenzial verleiht. Diese charakteristische Eigenschaft hat sie bereits mehrfach zu Preisträgern auf renommierten internationalen Weinwettbewerben gemacht. Mit ihrer hervorragenden Lagerfähigkeit und der Fähigkeit, sich harmonisch mit erlesenen Speisen zu verbinden, sind sie die ideale Wahl für besondere Anlässe und ein Muss für Kenner exklusiver Boutique-Weine. Die limitierte Abfüllung dieser Kollektion macht sie besonders begehrt und unterstreicht ihren einzigartigen Charakter.
Ein herausragender Vertreter dieser Kollektion ist die Tamyanka, eine edle Rebsorte, die oft als die "Königin Nordbulgariens" bezeichnet wird. Sie gehört zur Familie des Weißen Muskats und zeichnet sich durch ihre kleinen, aromatischen Trauben aus. Im einzigartigen Terroir von Burgozone findet die Tamyanka ideale Bedingungen, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Durch aufwendige Handarbeit und geringe Erträge wird ihr besonderer Ausdruck gefördert. Die Tamyanka Collection von Burgozone überzeugt mit ihrer Eleganz, Frische und den charakteristischen, aber feinen Muskataromen. Ihr Bouquet erinnert an florale Noten, reife Trauben und exotische Früchte. In enger Zusammenarbeit mit führenden bulgarischen und internationalen Labors ist es Burgozone gelungen, die repräsentativste und einzigartigste Tamyanka-Variante zu kultivieren. Diese exklusive Selektion begeistert mit Aromen von Limette, Litschi, weißen Blüten und einer ausgeprägten Mineralität. Sie ist der ideale Begleiter zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, vegetarischen Gerichten, Fisch, Meeresfrüchten sowie exotischen Speisen und Spargel.
Die Trauben für diese besondere Kollektion werden sorgfältig von Hand geerntet und auf Sortiertischen geprüft, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Single Vineyard Tamyanka stammt aus Orjachowo, einer geschützten geografischen Angabe in der Donautiefebene, und beeindruckt mit einem äußerst niedrigen Ertrag von nur 10-15 hl/ha. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks unter strenger Temperaturkontrolle, gefolgt von einer einmonatigen Reifung auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein Wein von brillanter zitronengrüner Farbe mit einem delikaten, aber intensiven Aroma. Die feine Balance aus Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Steinobst und floralen Noten macht diesen Wein besonders ausdrucksstark. Am Gaumen präsentiert er sich subtil, harmonisch und ausgewogen, mit Anklängen von Limette, Litschi, Trauben und einer frischen Mineralität. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 7 und 10°C, um sein volles Aroma zu entfalten.
Dieser außergewöhnliche Wein zählt zu den Top 50 Weinen von DiVino im Jahr 2022 und wurde mit Gold und Silber bei den Balkans International Wine Competition ausgezeichnet. Eine wahre Rarität für Liebhaber hochwertiger Weine, die Eleganz, Komplexität und Exklusivität schätzen.
Weitere Informationenfindest Du unter
Weingut Chateau Burgozone
