Domaine Boyar Cabernet Sauvignon | 0,75 l

Rubinrote Eleganz aus Bulgarien - klassisch, würzig, ausdrucksstark

Der Domaine Boyar Cabernet Sauvignon ist ein stilsicherer Vertreter der bulgarischen Weinkultur und vereint Handwerkskunst, Tradition und Terroir in bemerkenswerter Harmonie. Er stammt aus der sonnenverwöhnten Thrakischen Tiefebene, einem der renommiertesten Weinbaugebiete des Landes, wo die Rebsorte auf karbonatreichen Böden mit Lehm- und Sandanteilen optimale Reifebedingungen findet.

Bereits im Glas macht dieser Cabernet Sauvignon Eindruck: ein sattes Rubinrot mit warmem Glanz weckt die Vorfreude auf den ersten Schluck. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das klassische Cabernet-Aromen mit einer subtilen Würze vereint. Noten von reifen blauen Pflaumen, dunklen Beeren und getrockneten Kräutern verbinden sich mit Anklängen von Zimt, Tabak und einer eleganten Barriquenote - Ergebnis einer dreimonatigen Reifung in Fässern aus bulgarischer Eiche.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit klarer Struktur, angenehmer Frische und gut eingebundenen Tanninen. Der Auftakt ist saftig und rund, die Frucht bleibt präsent, wird aber von würzigen und leicht erdigen Nuancen ergänzt. Das Finale ist lang, feinherb und von aromatischer Tiefe geprägt - ein ausgewogener, charaktervoller Rotwein mit Wiedererkennungswert.

Der Domaine Boyar Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmoniert er mit kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Wild, begleitet aber ebenso Pasta mit würzigen Saucen, Pizza, gereifte Hartkäse wie Cheddar oder auch deftige Wurstspezialitäten mit Leichtigkeit. Serviert bei einer Temperatur von 16-18 °C entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial.

Ein Wein, der mit Ausdruck, Bodenständigkeit und bulgarischer Seele überzeugt - ideal für Kenner und alle, die den Einstieg in die Weine Südosteuropas mit Stil wagen möchten.