Domaine Boyar Ethno Mavrud & Cabernet Franc | 0,75 l

Domaine Boyar Ethno Mavrud & Cabernet Franc - Kraft trifft Charakter

Mit dem Domaine Boyar Ethno Mavrud & Cabernet Franc präsentiert sich ein Rotwein, der die Essenz bulgarischer Weinbautradition in vollendeter Form widerspiegelt. Diese kraftvolle Cuvée vereint zwei Rebsorten mit unverkennbarem Profil: Mavrud, Bulgariens autochthone Edelsorte, bekannt für ihre dunkle Frucht und würzige Tiefe, und Cabernet Franc, der dem Wein seine feine Struktur und aromatische Finesse verleiht.

Bereits im Glas zeigt sich der Wein in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen - ein erster Hinweis auf seine Intensität. Die Nase wird empfangen von einem vielschichtigen Bouquet: Aromen reifer schwarzer Johannisbeeren, dunkler Pflaumen und Schwarzkirschen treten in den Vordergrund, begleitet von feinen Nuancen dunkler Schokolade, süßer Gewürze, getrockneter Kräuter und einem Hauch Vanille. Die Holznote ist präsent, aber harmonisch eingebunden, und verleiht dem Wein zusätzliches Volumen und Eleganz.

Am Gaumen entfaltet sich der Ethno Mavrud & Cabernet Franc mit beeindruckender Präsenz. Die Fruchtfülle bleibt dominant, eingebettet in eine feste, doch fein geschliffene Tanninstruktur. Saftigkeit und Frische halten die Balance und verleihen dem kräftigen Körper Spannung und Länge. Der Nachhall ist intensiv, würzig und von einer angenehmen Wärme getragen - ein Wein, der bleibt.

Kulinarisch ist diese Cuvée ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen. Besonders Lamm, Wild, gegrilltes Schwein oder geschmorte Rindgerichte entfalten sich hervorragend an seiner Seite. Auch zu herzhaften Aufläufen, pikanten Saucen oder kräftigen Käsen wie Manchego oder Bergkäse passt er exzellent.

Dass dieser Wein nicht nur überzeugt, sondern begeistert, belegen auch seine Auszeichnungen:
Gold beim Concours Mondial de Bruxelles 2022 sowie
Gold bei der Mundus Vini Spring Tasting 2022.
Der Domaine Boyar Ethno Mavrud & Cabernet Franc ist ein ausdrucksstarkes Statement für bulgarische Weinqualität - tiefgründig, markant und mit bemerkenswerter Eleganz.