Domaine Boyar Merlot | 0,75 l

Rubinroter Charme aus Bulgarien

Der Domaine Boyar Merlot ist ein bemerkenswerter Vertreter der bulgarischen Weinkunst - ein Wein, der die Tradition und den Anspruch eines der renommiertesten Weingüter des Landes in sich vereint. Mit seinem warmen, leuchtenden Rubinrot verführt er schon visuell und bereitet auf ein sensorisches Erlebnis vor, das Eleganz und Authentizität miteinander verbindet.

Bereits in der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus reifen roten Früchten, saftiger Pflaume und einem Hauch dunkler Waldbeeren. Die fruchtigen Aromen werden von feinen Röstnoten begleitet, die auf eine kurze, aber effektive Reifezeit in Barriques aus bulgarischer Eiche zurückzuführen sind. Diese drei Monate verleihen dem Wein eine dezente Würze und Tiefe, ohne seine fruchtige Klarheit zu überlagern.

Am Gaumen zeigt sich der Domaine Boyar Merlot kraftvoll im Auftakt, mit einer weichen Textur und einer harmonischen Säure, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Der mittlere Körper wird von gut eingebundenen Tanninen getragen, die dem Wein Struktur geben, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Der Abgang ist rund und angenehm, mit anhaltenden Noten von Pflaume und einem Hauch Eiche, der sich elegant zurückzieht.

Kulinarisch zeigt sich dieser Merlot als überaus vielseitiger Begleiter. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen, Pizza oder rustikalen Gemüsegerichten. Auch zu mildem Schweizer Käse oder traditionellen bulgarischen Speisen offenbart er sein ganzes Potenzial.

Der Domaine Boyar Merlot wurde bereits international ausgezeichnet - unter anderem mit Goldmedaillen beim Concours Mondial de Bruxelles und den Japan Wine Awards. Solche Ehrungen unterstreichen seine Qualität ebenso wie seine Ausgewogenheit und den gelungenen Ausbau.

Ideal serviert bei 16-18 °C, ist dieser Wein eine geschmackvolle Einladung, bulgarische Weintradition neu zu entdecken.