Kraftvoll, elegant und kompromisslos - der Ausdruck bulgarischer Weinexzellenz
Der Domaine Boyar Platinum Merlot verkörpert die Essenz anspruchsvoller bulgarischer Weinkultur - ein reinsortiger Merlot, der mit höchster Präzision und Liebe zum Detail geschaffen wurde. Als Teil der exklusiven Platinum-Serie richtet er sich an Kenner, die das Besondere suchen: Weine mit Tiefe, Herkunft, Charakter und einem unverwechselbaren Stil.
Bereits im Glas zeigt dieser Merlot ein tiefes Rubinrot mit warmen Reflexen - ein verheißungsvoller Auftakt, der die opulente Aromatik andeutet. In der Nase entfaltet sich ein reiches, doch fein nuanciertes Bouquet. Reife rote Früchte - insbesondere Kirsche und Zwetschge - werden von eleganten Barriquenoten begleitet. Feine Anklänge von Vanille, edlen Gewürzen und einem Hauch dunkler Erde verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und ausdrucksstark, zugleich aber geschmeidig und harmonisch. Die Tanninstruktur ist reif und rund, von einer bemerkenswerten Frische getragen. Die Aromen roter Beeren verbinden sich mit einer dezenten Holzwürze zu einem ausgewogenen, vielschichtigen Geschmackserlebnis. Der Abgang zeigt sich würzig und lang - ein Finale mit Nachhall und Eleganz, das dem Wein ein eindrucksvolles Reifepotenzial verleiht.
Dieser Merlot stammt aus der Thrakischen Tiefebene, einem der renommiertesten Weinanbaugebiete Bulgariens. Auf kalkhaltigen Sand-Lehm-Böden gereift und mit über 3.000 Sonnenstunden pro Jahr verwöhnt, spiegeln die Trauben die Fülle und Klarheit des Terroirs perfekt wider. Der Ausbau in französischen Barriques verleiht dem Wein seine geschliffene Struktur und seine aromatische Raffinesse - ohne die Frucht zu überdecken.
Als Speisenbegleiter zeigt sich der Platinum Merlot überaus vielseitig. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen, deftiger Hausküche und Wildgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse, Entenbrust oder Lammfilet entfaltet er sein volles Potenzial.
Ein Wein für Liebhaber komplexer, strukturierter Rotweine mit Tiefe und Substanz - kraftvoll, edel und mit langem Atem. Ein echtes Aushängeschild bulgarischer Weintradition auf internationalem Niveau.
Auszeichnungen:
2021 Silber - Mundus Vini Germany
2019 Gold - Vinalies Internationales
2017 Silber - Concours Mondial de Bruxelles
2017 Silber - Vinalies Internationales
2013 Bronze - Decanter World Wine Awards
2013 Silber - Mundus Vini Germany
2011 Silber - Concours Mondial de Bruxelles
2011 Silber - Vinalies Internationales
2009 Bronze - The Balkans International Wine Competition
2009 Silber - Mundus Vini Germany
2009 Gold - Vinaia
Silber - Concours Mondial de Bruxelles
Silber - Vinalies Internationales
Gold - AWC Vienna
Weitere Informationenfindest Du unter
Weingut Domaine Boyar
