Domaine Boyar Merlot Reserve | 0,75 l

Domaine Boyar Merlot Reserve - Ausdruck bulgarischer Weinkultur

Der Domaine Boyar Merlot Reserve ist eine Hommage an die lange Weintradition Bulgariens - kraftvoll, ausgewogen und mit einem unverkennbaren regionalen Charakter. Dieser elegante Rotwein richtet sich an Genießer, die mehr suchen als bloße Fruchtigkeit: Tiefe, Finesse und ein Hauch von Terroir machen ihn zu einem besonderen Erlebnis im Glas.

Bereits sein intensives Rubinrot zieht die Aufmerksamkeit auf sich - ein vielversprechendes Farbspiel, das die aromatische Vielfalt vorwegnimmt. In der Nase offenbart sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen roten Früchten, saftiger Pflaume und einem Anflug von Schwarzkirsche. Die Fruchtigkeit wird kunstvoll ergänzt von feinen Noten gerösteter Eiche, Vanille und einem Hauch süßer Gewürze - ein Zeichen der zwölfmonatigen Reife in Barriques aus bulgarischer Eiche, die dem Wein seine geschmackliche Tiefe und warme Struktur verleiht.

Am Gaumen überzeugt der Merlot Reserve mit einem satten, aber geschmeidigen Auftakt. Die Tannine sind präsent, jedoch reif und rund - sie geben dem Wein Rückgrat, ohne ihn zu dominieren. Eine gut eingebundene Frische trägt die Fruchtaromen über den gesamten Verlauf und mündet in einem langen, samtigen Finale, das Noten von Pflaumenkompott, edler Würze und dezenten Holzanklängen hinterlässt.

Kulinarisch zeigt sich der Domaine Boyar Merlot Reserve besonders vielseitig. Ob zu traditionellen bulgarischen Gerichten, würziger Pasta, deftiger Pizza oder zu Grillgerichten mit Rind oder Lamm - dieser Wein begleitet die Speisen mit Charakter und Raffinesse. Auch zu Hartkäse wie Appenzeller oder mildem Bergkäse zeigt er sich von seiner besten Seite.

International geschätzt und prämiert - unter anderem mit Gold bei den Japan Wine Awards 2022 und dem Concours Mondial de Bruxelles 2019 - steht der Domaine Boyar Merlot Reserve für Qualität, Herkunft und handwerkliches Können. Ideal serviert bei 16-18 °C, ist er ein authentischer Ausdruck bulgarischer Weinkunst, der jeden Anlass veredelt.