Four Friends Zitara Cabernet Franc Single Vineyard | 0,75 l

Cabernet-Klasse aus dem Einzellagenweinberg - Four Friends Zitara Cabernet Franc

Der Zitara Cabernet Franc Single Vineyard von Four Friends ist ein charaktervoller Rotwein mit Tiefgang, Eleganz und einem eindrucksvollen Ausdruck seines Herkunfts-Terroirs in der Oberthrakischen Tiefebene. Diese reinsortige Abfüllung zeigt das ganze Potenzial der Sorte Cabernet Franc, wenn sie unter optimalen Bedingungen und mit handwerklichem Anspruch vinifiziert wird.

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem tiefdunklen Rubinrot, durchzogen von zarten violetten Reflexen - ein Versprechen auf Konzentration und Ausdruck. Das Bukett ist vielschichtig und klar strukturiert: schwarze Johannisbeere, Heidelbeere und ein Hauch grüner Pfeffer treffen auf Noten von dunkler Schokolade und feinherbem Kakao. Diese Kombination verleiht dem Wein eine duftige, rassig-elegante Anmutung mit angenehm würzigen Akzenten.

Am Gaumen präsentiert sich der Zitara Cabernet Franc mit einer kraftvollen Struktur, lebendig und geschmeidig zugleich. Die Tannine sind fein eingebunden, wirken seidig und tragen die dichte Frucht. Besonders im langen Nachhall treten Aromen von Minze, Beerenkompott und dunkler Schokolade hervor, die dem Wein Tiefe und Frische zugleich verleihen. Seine aromatische Klarheit und Balance machen ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter und zu einem idealen Wein für besondere Anlässe.

Kulinarisch harmoniert der Cabernet Franc hervorragend mit Wildgerichten, geschmortem Lamm, kräftigem Geflügel und gereiftem Käse. Auch solo genossen, entfaltet er seine Komplexität und Eleganz auf eindrucksvolle Weise. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 14 bis 18 °C, bei der sich seine volle Ausdruckskraft entfaltet.

Mit dem Zitara Cabernet Franc Single Vineyard gelingt Four Friends ein bemerkenswerter Wein, der Finesse mit Konzentration verbindet. Ein Tropfen, der nicht nur Kenner begeistert, sondern auch langfristig überzeugen wird. Seine zweifache Auszeichnung mit Gold bei der Mundus Vini Spring Tasting 2015 und 2018 unterstreicht eindrucksvoll die internationale Anerkennung und bestätigt: Dieser Wein ist ein echtes Meisterstück bulgarischer Weinbaukunst.