Karnobat Ethno Syrah & Rubin | 0,75 l

Samtige Kraft und dunkle Eleganz - eine bulgarische Cuvée mit Charakter

Der Karnobat Ethno Syrah & Rubin ist ein Rotwein von eindrucksvoller Tiefe, der die aromatische Ausdruckskraft zweier besonderer Rebsorten zu einer harmonischen Einheit verbindet. Syrah bringt dabei seine würzige Fülle und dunkle Kraft ein, während Rubin - eine autochthone bulgarische Züchtung - mit feiner Fruchtigkeit und eleganter Weichheit für Balance und Raffinesse sorgt. Das Ergebnis ist eine Cuvée, die nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre stilistische Klarheit überzeugt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem dichten, tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen - ein visuelles Versprechen für das, was folgt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bukett aus schwarzen Kirschen, reifen Brombeeren und dunklen Beerenfrüchten. Unterlegt wird dieses Aromenspiel von einer feinen Note dunkler Schokolade und einem Hauch von Veilchen, die dem Wein zusätzliche Tiefe und einen Hauch floraler Noblesse verleihen.

Am Gaumen zeigt sich die Cuvée geschmeidig, warm und strukturiert. Die Tannine sind samtig eingebunden, die Frucht ist präsent, aber nicht überbordend. Die Kombination aus würziger Intensität und weicher Textur sorgt für ein vollmundiges und lang anhaltendes Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Entdecker begeistert. Ob jung genossen oder mit etwas Flaschenreife - dieser Wein bleibt stets zugänglich und vielschichtig.

Kulinarisch ist der Karnobat Ethno Syrah & Rubin ein vielseitiger Begleiter. Besonders gut harmoniert er mit kräftigen Gerichten wie Lasagne, Lammbraten, gebratenem Speckbrot oder Pasta in dunkler Sauce. Auch gewürzte Vorspeisen, Blauschimmelkäse oder nussige Desserts - etwa ein herzhafter Käsekuchen mit Walnüssen - lassen sich durch seine Tiefe hervorragend ergänzen.

Ein Wein für besondere Augenblicke: Serviert bei 16-18 °C entfaltet er seinen ganzen Charme - ideal für einen Abend in rustikalem Ambiente, bei Kaminfeuer oder mit Blick auf verschneite Landschaften. Ein kraftvoller, eleganter Begleiter mit bulgarischer Seele.