Karnobatska Otlezhala Rakija 3 YO | 0,7 l

Der Karnobatska Otlejala Rakija ist ein hochwertiger, gereifter Trauben-Rakija aus Bulgarien. Er wird von Vinprom Karnobat in der traditionsreichen Weinbauregion der Thrakischen Tiefebene hergestellt. Die Kellerei verbindet klassische bulgarische Brennkunst mit moderner Kellertechnik und verarbeitet sorgfältig ausgewählte Trauben aus den eigenen Weinbergen rund um Karnobat.

Für diesen besonderen Rakija werden Destillate aus aromatischen und nicht aromatischen Rebsorten miteinander vermählt. Die Grundlage bilden Muscat Ottonel, Chardonnay und Ugni Blanc. Muscat Ottonel steuert einen feinen, floralen und leicht würzigen Charakter bei. Chardonnay und Ugni Blanc sorgen für Struktur, Frische und ein harmonisches Gesamtbild. Durch diese ausgewogene Verbindung entsteht ein vielschichtiger Traubenbrand mit einer eigenständigen und unverkennbar bulgarischen Persönlichkeit.

Sein charakteristisches Aroma und seine intensive goldgelbe Farbe erhält der Karnobatska Otlejala Rakija durch eine mindestens dreijährige Reifung in Eichenfässern. Während dieser Zeit verbinden sich die fruchtigen Eigenschaften der Traubendestillate mit den würzigen und weichen Einflüssen des Holzes. Die lange Fasslagerung verleiht dem Rakija zusätzliche Tiefe, eine angenehm runde Struktur und einen besonders harmonischen Geschmack.

In der Nase zeigt sich ein elegantes und komplexes Aromenspiel. Florale Noten von Jasmin treffen auf feine Vanille, Milchschokolade und geröstete Mandeln. Ergänzt wird das Bukett durch ausgewogene Holzanklänge, die den ursprünglichen Traubencharakter begleiten, ohne ihn zu überdecken.

Am Gaumen präsentiert sich der gereifte Rakija reichhaltig, weich und vielschichtig. Fruchtige, florale und nussige Nuancen gehen harmonisch ineinander über und werden von einer milden Wärme getragen. Trotz seiner aromatischen Fülle wirkt der bulgarische Premium-Rakija nicht schwer, sondern elegant und sorgfältig ausbalanciert. Der Abgang ist lang, facettenreich und angenehm weich. Dabei bleiben insbesondere Vanille, geröstete Mandeln und dezentes Eichenholz noch lange wahrnehmbar.

Am besten wird der Karnobatska Otlejala Rakija pur und leicht gekühlt serviert. Er eignet sich ausgezeichnet als Digestif, für ruhige Genussmomente oder als Begleiter zu gereiftem Käse, Nüssen, gerösteten Mandeln, milden Fleischgerichten und Desserts mit Vanille oder Schokolade.

Durch seine hochwertige Ausstattung und seinen gereiften Charakter ist der Karnobatska Otlejala Rakija - drei Jahre im Eichenfass gereift auch eine ausgezeichnete Geschenkidee. Er richtet sich an Kenner traditioneller Balkan-Destillate sowie an Genießer, die einen weichen, komplexen und ausdrucksstarken Trauben-Rakija mit deutlich erkennbarem Fasscharakter entdecken möchten.